时值下午三点，本该安静的的职工餐厅，这时却格外热闹。推开门，只见各种食材五花八门，肉蛋类、蔬菜类、水果类、主食类等琳琅满目。
抬头一看，一条大红的横幅高高挂起，"营养配餐技能竞赛"，原来今天是临床营养科携护理部共同举办的营养配餐比赛。大家正热火朝天的布置现场，经过一个半小时的劳动，准备工作终于完成。
选手们陆续进入就座准备。本次报名参加的选手共18人，分为三组，每组6人，分工合作共同完成配餐任务。
评委入席，王宁护士长宣布竞赛规则及注意事项，公布模特基本情况后，紧张的比赛开始了。
每个小组都激烈讨论，制作最标准的菜谱后，然后选取食材，称重。争取将色香味俱全与低盐低脂完美融合，一道道精美的菜单瞬间浮现眼前，规定时间内，不仅仅考验选手们的知识掌握水平和计算能力还有团队协作水平和心理素质。
随后是选手的自我陈述环节
经过近一个小时的激烈角逐，最终一二三等奖选出。本次比赛的第一组，获得了比赛的第一名，第二组和第三组紧跟其后，分别获得了第二名和第三名。
对于参加此次比赛选手们的表现，王宁护士表示:所有的选手都特别优秀，特别努力，他们都是下班之后找时间在一起学习讨论，我为他们感到骄傲。
临床营养科主任张晴说:"通过这次比赛，可以提高全院护理人员的营养意识，临床营养科与护理部密切配合，更好服务于临床，服务于患者。"
护理部主任王贺说:"通过团队合作的方式，加强护理人员间的交流，提高护理人员积极性 也将营养配餐计重法更加规范化，将理论运用于实践，更好为病人提供营养指导。"
"这是我第一次参与营养配餐的比赛，在比赛前我也认真研读课件内容，通过学习和实践，让我更加了解糖尿病人的饮食原则，知道他们不能吃什么，能吃什么，能吃多少?"消化内科护士张宁表示。
内分泌代谢科护士李云云说:"虽然没有拿到第一名，但是我特别开心，比赛仅仅是一种形式，更重要的是过程。我们收获了知识和能力，在临床上能与病人更好的沟通与宣教。
动动手指，选手们的制作的菜谱就在下面哦，快来看看有没有你喜欢吃的。
