六、有肿瘤能不能吃蛋白质？
当一个人机体里有肿瘤的时候，不仅要支持自身还要能够支持肿瘤的消耗，这样才能延缓身体衰弱的过程
什么情况下的肿瘤不能加强蛋白质的补充
肝肾功能不良的情况下不能加强蛋白质的补充
七、肝肾功能不良者如何补充蛋白质
这类人群既不能加强蛋白质的补充也不能太少量的补充蛋白质，而是要控制蛋白质的摄入
控制的标准
每公斤体重0.5~0.6克蛋白质
例：一个体重60公斤的人，60*0.5~0.6=30~36克蛋白质
吸收率越高的蛋白质对肝肾的压力越小
吸收率最高的蛋白质是大豆分离蛋白，对肝肾的压力最小
八、痛风与蛋白质补充
痛风是一种男性发病率要明显高于女性的疾病，发病率大概4：1，以40岁左右为发病率比较多的年龄段
进食的任何食物里面，都含有一种物质—嘌呤
嘌呤其实就是吃的任何食物里面，它的DNA链上的东西，里面就有好多嘌呤
嘌呤在人体内会转化成尿酸，尿酸会从尿里排出体外
痛风病人嘌呤转化成尿酸后排不出体外—尿酸排泄障碍
当体内尿酸在血液中积存到一定浓度便会析出变成尿酸盐的结晶
最首先停留集中在大脚趾的关节
自然界中没有不含嘌呤的食物
什么食物含嘌呤量高？
大致有四类
1、啤酒（含嘌呤非常高的食物，由啤酒引发的痛风发作几乎占了整个痛风发作的70%以上）
2、海产类（引发的痛风发作几乎占了整个痛风发作的20%）
3、种子类食物
4、肉汤（不能喝肉汤，但能吃肉渣，因为嘌呤是水溶性物质）
大豆分离蛋白里面只含有很低的嘌呤量
九、大豆异黄酮的作用
更年期的妇女的更年期症状是由体内雌性激素水平的波动产生影响
当女性进入更年期的时候，体内的雌性激素水平呈现一种不稳定的下降状况
大豆当中的大豆异黄酮对于稳定女性体内的雌性激素水平波动有良好的作用
雌性激素过高容易诱发乳腺癌和子宫内膜癌的发病率
大豆异黄酮能够调节女性体内雌性激素水平
大豆异黄酮是脂溶性物质，大豆蛋白质是水溶性物质
十、蛋白质的口味和用量
当食物中的蛋白质含量越高的时候食物的口味越差
蛋白质补充量因人而异、因时而异
