【水味】明显感觉到茶和水的不融合
【化】茶的苦涩味在口腔里短暂停留后消失【饱满】并不是淡薄的水，而是浓稠的茶汤【青味】指自然界植物具有的正常味道
【两颊生津】口腔内壁两颊明显感觉到津液不断涌出，是茶品质好的表现
【回甘】口腔内感觉到甘甜
【喉韵】茶汤带给喉咙的感觉，如甘／润／燥
【舌底鸣泉】喝茶后舌下有津液不断生成
使口腔持续保持润滑、舒服的感觉
【锁喉】茶汤咽下后，喉部干涩／麻痒等
【茶性】茶汤对口腔的刺激，用强／弱形容
【层次感】香气和滋味在口腔转变的感觉
【收敛性】舌面口腔四周有紧绷感多为涩感
