黑暗料理这个词最早出自于动漫《中华小当家》，对这个词有几种理解：
一种是特别让常人无法下咽，甚至会让人有不适感。
比如南京的“活珠子”、世界上最臭的鲱鱼罐头、“和味龙虱”、“活蛆面包”这一类。
一种是食物的制作方式和平常人家不同，甚至食材组合堪称神级的。
比如网上大火的“大学食堂神级黑暗料理”，青菜炒橘子、西瓜炒香蕉、哈密瓜年糕牛肉粒、爆炒妙脆角等等。
一种是厨房小白，对他的出品只能抱着抽奖的心态，你永远不知道隐藏在看似普通的食材下面是什么口味。
另一种是怪诞却越吃越喜欢的美食，比如榴莲、臭豆腐、螺蛳粉这样味道闻上去让人却步，可一旦上船就特别喜欢的。
今天我们想来讨论的就是最后这一种黑暗料理，你的生活里有哪些不被理解，却是你的最爱？
黎叔先说说自己喜欢哪些黑暗料理！
油炸奥利奥
之前在网上看到有网友介绍了奥利奥的新吃法——油炸奥利奥。
制作方法很简单，奥利奥本来就是熟的嘛，也不用特别怎么加工，打开包装取出奥利奥，放进用牛奶、鸡蛋和面粉做成的面糊里，再到面包糠里滚一圈，下锅炸成金黄色就可以了。
你别说，味道还蛮好吃的，我还炸了饼干、香菇和茄子。如果没有吃过，在家可以尝试一下。
烤榴莲
榴莲这个水果喜欢吃的人，怎么弄都觉得好吃，不喜欢的人连跟我们待一个房间都嫌弃。
平常我们都是直接买来就吃，但这两年流行烤榴莲，把榴莲放在炭火上烤到它的外壳开裂，这个味道一点也不比冻过的差。
通常的情况下，黎叔会到外面烧烤店里去吃现成的，不然就叫外卖，偶尔合家外出踏青野外烧烤的时候。
螺蛳粉
黎叔不是广西那边的人，除了偶尔休假可以去当地吃地道的，平时很难吃到螺丝粉。
吃不到又想解馋的时候，我就会在网上买袋装的回家煮，虽然口味上是差一点，但总比吃不到心痒痒的强。
煮的时候还可以根据自己的口味往里边加自己爱吃的，比如火腿肠、卤鸡脚鸡翅、酸豇豆这些，兄弟版方便面大全。
臭豆腐
臭豆腐也是黎叔的挚爱之一，吃的时候还要点炸土豆、豆腐圆子、炸魔芋、炸香肠，这样吃起来才带劲。
吃烙锅的时候也会烤臭豆腐，我不知道你所在的地方有没有“烙锅”这种吃法，如果没有，可以用韩式烤锅来代替。
晚上看剧的时候，把豆腐铺在锅上，刷上薄薄一层油，就等它烤好啦。
折耳根
折耳根这个玩意儿地域性很强，属于四川、贵州和湖南这片人喜欢的，其他地方的朋友，很多都接受不了。
折耳根吃法很简单，像黄瓜那样拌起来就可以了，还可以用来炒腊肉香肠。
卤猪脑花
猪脑花和很多动物内脏一样，部分人是很难以接受的。
可是黎叔可以很负责任的告诉你，脑花真的很好吃！
往常我们会上锅蒸来吃，出锅的脑花口感像豆腐，但又跟豆腐不同。
而卤脑花算是蒸脑花的升级版吃法吧，晚上宵夜的时候，还有烤脑花可以选择。
你呢？有哪些不被理解的黑暗料理，却是你的最爱？
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