第101天晨间日记【例会风暴】6月2日

【例会风暴】好处明显,坚持不易

0-【楔子】

平台旗下海鲜品牌第一家店的【新星特训营】如期举行。

第一天的【团队熔炼】中导入了【例会风暴】,设计成最后一个大项目,历时2.5小时。

第一次操盘,总体效果不错,如何更好的导入呢?

1-【项目规则】

1.根据人数,分成N个团队,以团队PK的方式进行,每个团队有7个角色;

2.将大项目分解成三个阶段PK,每个阶段完成一个或几个小任务,然后再合在一起PK。

3.各团队PK完成后,全体进行大合练,也是一天团队熔炼的大检阅。

2.【大项目分解】

1.第一轮(阶段)PK

主要考虑【流畅性】,包括流程完整、上台发言人和小伙伴之间互动语言、动作。

流程总共有10个节点,不含【集合音乐】【舞蹈】:

【点到员:点到】

【主持人:检查着装】

【值班员:通报情况】(其他系列可省略)

【预订员:通报包间预定】(其他系列可省略)

【收银员:通报营业情况】

【厨房代表:通报估清和急推情况】

【经理/厨师长:总结点评】

【主持人:企业文化三句话,及爱的鼓励】

2.第二轮(阶段)PK

主要考虑【内容的结构化】,包括发言人的简明扼要(结构化表达),以及内容的熟悉程度。

3.第三轮(阶段)PK

主要考虑【团队士气】,包括动作整齐、声音洪亮、是否有滥竽充数或不参与的。

3-【大项目完整PK】

以上三个阶段PK完成后,进行一次完整的项目PK。

阶段性PK每次20分,完整PK40分,合计100分。

这样【分解——合成】的形式,易操作并且反复PK,效果可能相对较好。

4-【小结感言】

例会风暴,能够提升门店员工的精气神!能够锻炼身体!也能够锻炼【形体礼仪、结构化思维、演讲表达】等综合能力!

现状是员工疲倦,有气无力的状态,想要执行并持续落地,还是有难度的!

需要经理和厨师长理解透,并全力参与!

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