“为了健康，把剩饭剩菜倒掉。”多么合乎情理， 又易如翻掌的事情，可我就是做不到。从饥饿中走来的人，粮食就是生命，甚至粮食比健康还重要。总觉得剩菜剩饭倒掉可惜，吃到胃里才觉得是物尽其用。结果是，当那些不再需要的食物进胃肠以后，变成了疾病的催化剂，一系列消化系统的疾病便接踵而至……

在这个问题上，我一直面临两难选择：以人为本还是以心为本？以人为本，剩下的就是多余，多余的东西就不能放到胃里。应该说这是对的。可把剩饭剩菜倒掉，心里边总是不舒服。自己挣的钱，自己买的东西，自己亲手做出来的食物，再亲手把它倒掉，真的于心不忍。于是，胃就不再是胃，而是变成了一个盛东西的器皿，只要能装下就往里面塞……难怪有人说，当今社会，撑死的人比饿死的人多。

最好的办法，就是不多不少刚刚好。可居家过日子，谁会量着肚子做饭？特别是人多的时候，生怕做少了不够吃。没东西做少了还有情可原，巧媳妇难为无米之炊吗！可如果因害怕剩而少做，或许背地里就有人说你小家子气。有外人吃饭时更是如此。

在步入小康社会的路上，不剩饭菜似乎难以避免，其实真要解决倒也不难。每次做饭都欠一点，还会剩吗？还想吃，但是没了。虽然多少有点遗憾，但绝对有利于健康。因为饿也是一种治疗。这叫“吃仨做俩”，撑不着也饿不着。纵观人类历史，绝大部分时间，人类都是在饥饿中度过。现在饿不着了，怎么能再反过来去暴殄天物呢？……