酵素，对我来说一直是一个神秘的元素。前几年就有听说过酵素这个词。制作酵素在我心里一直是一个很高深莫测的事情，不亚于做神秘的研究。老觉得会产生什么奇妙的反应，也没有觉得酵素会跟自己有什么具体的联系。
然而，就在今天晚上，我竟然自己制作了一次酵素，全过程一个人全部完成，体验了一次酵素才知道原来只是自己想得太复杂，操作程序其实非常简单。
百度百科对酵素的定义：酵素是以新鲜的蔬菜、水果、糙米、药食同源中药等植物为原料，经过榨汁或萃取一系列工艺后，再添加酵母菌、乳酸菌等发酵菌株进行发酵所产生的含有丰富的糖类、有机酸、矿物质、维生素、酚类、萜类等营养成分以及一些重要的酶类等生物活性物质的混合发酵液。
现在我将制作酵素的程序做一个简单的记录。
准备工作
我制作的是以金桔为主要材料的酵素（其实是过年家门口摆放的“开门大吉”，桔子树上的果子掉了，于是一颗一颗捡起来，洗干净后沥干水分。）
水果、红糖按比例调配
准备三个干净、无水分、无油的玻璃瓶，玻璃瓶必须密封性完好，不能漏气，然后将果子、红糖、水，按3:1:10的比例调配。
金桔、红糖、水
我没有严格按比例，大概凭感觉调配的比例，因为严格按比例，三个瓶子就不够用了，尴尬，我只有三个瓶子，不过每个瓶子的颗数，我是有讲究的，因为每个数字有不同的能量，有不同的意义~
写上制作日期
写上制作的日期，密封三个月，过程中一个月放一次气。过滤出来的酵素液可以用来调洗洁精，酵素液跟洗洁精混在一起，放一些水稀释；也可以跟洗发水，沐浴露，洗衣液一起调来用，据说很好用，具体效果如何，用过后再来反馈。
我这个水果比较新鲜，还可以用来喝，是不是觉得我知道的很多，这要感谢影宝，是她引导我，非常感谢影宝让我对酵素的了解从只是知道名字，到将它实际的用起来，超赞。
能够自己动手去做一些事情的感觉真的很美妙，不管结果，在这个过程中感受到了快乐，无限感恩∞
