鸭的噩梦

    盐水鸭是南京的著名特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,是中国地理标志产品。因南京有"金陵"别称,故也称"金陵盐水鸭",其久负盛名,至今已有两千五百多年历史。


    南京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭。


    可以说没有一只鸭子能活着逃出南京,每当逢年过节家里总会去买一只或者半只用来招待客人,来南京游玩的人也会买上一俩只回去即可自己吃也可以送人可谓是俩不误。

   

    要论盐水鸭最好吃的地方还得属胸脯这个地方的肉是最嫩的,盐水鸭的鸭头也是一绝追剧的时候来上一口别提多爽了。


    现在网络发达在网上也能买到正宗的盐水鸭了,还不赶快行动起来买几只屯在家中,晚上不想弄饭就拿半只热一下就能直接吃了十分的便捷,可谓是懒人必备

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明:文章内容(如有图片或视频亦包括在内)由作者上传并发布,文章内容仅代表作者本人观点,简书系信息发布平台,仅提供信息存储服务。

推荐阅读更多精彩内容

  • 鸭都谈鸭 沈癸酉 鸭子是一种常见的家禽。是人们由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来,是一种水、陆两栖动物。鸭子的眼睛有36...
    沈癸酉阅读 1,790评论 1 5
  • 南京盐水鸭 盐水鸭是南京的著名特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,是中国地理标志产品。因南京有“金陵”...
    牧马城市2020阅读 469评论 0 0
  • 南京盐水鸭 盐水鸭是南京的著名特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,是中国地理标志产品。因南京有“金陵”...
    牧马城市2020阅读 396评论 0 0
  • 全国抗击疫情与复工都井然有序,橙子却发现了一条不同“平常”的热搜。 十万只鸭子奔赴巴基斯坦火了?! 为什么是鸭子?...
    想起当初阅读 1,049评论 0 0
  • 点击“关注”我是总是南飞的鸟。我希望和你成为朋友。 在2009年,南京桂花鸭被中国绿色食品发展中心批准为“绿色食品...
    总是南飞的鸟阅读 574评论 0 7