每一个能做得风生水起的店面都有你意想不到管理有素,夺人耳目的业务创意,细致入微的精工细造。
我们这里的一个理发名店“巴洛克”就是这样兴起来的。最早是年轻的小俩口,女的很有魄力创立了巴洛克前期的品牌~“标榜"。几年后"标榜"凭着过硬的技术力量团队,服务的巨细而周到,把一个“标榜”品牌打造的别具一格,在我们这里理发界成为首屈一指的名店。
我第一次去"标榜"是那年把长头发剪短的改头换面。当时前台美女问我要找几号老师剪,我才知道这个店的个性化需求与个性化服务。很巧遇到了当时店里做活最细致的李老师,他精致立体的五官,一口流利东北话,穿着总是那么新潮又干净利落的黑白色衣服,让你第一眼就觉得眼前一亮的明星范十足,他做活细致,思想前卫有创意,所以他是这个店的名头。积累了很多的VLP金卡客户,他是店里营业额最高的佼佼者。
后来随着行业趋势标榜改名“”巴洛克”,“巴洛克”每位老师有固定的号码,就像足球运动员的球衣,李老师是六号,在我剪发成为这个店的回头客的第二年,巴洛克为六号老师配备了专门精剪师单间,这也是身份能力的象征。他的客户在这个专区里由俩位助手帮助他为顾客服务。大概三年时间,老板又为他创立一个新店。到再后来又让他去邻市创业,弄了个超级规模的大店。这个店投资都几百万。房租就别说了。地方大肯定也少不了。就这样一代代的带出徒弟。然后复制店面。巴洛克的店面已经连锁成立了好多店。
生意做成如此规模,老板并不会这样行业。(老店标榜是这个老板夫妻合办的。后来有钱了女的离婚了,由男老板自己经营)他只是投资人。每个礼拜店长们的例会都不能少,总监们互相共勉。他们有着严格有训的管理。从时间到服务,语言,态度,穿着,都有着很严格的要求。那天我去理发那个店的总监因为有点事情给领导报告耽误了时间。被罚写检讨书,因为不深刻被处罚的无奈。他自己也承认,他说:其实反过来领导就得这样做,没有规矩不成方圆,做什么都得有原则。从那次后很多人也会引以为戒。他说老板开会就说,如果你的目标只是在一万,那么早晚你会被淘汰。如果你有着千万的目标。我就有能力让你实现。这个小孩十三岁进店里从洗头工做起。六年的时间他成了总监,他每个月薪基薪也过万。还没有二十岁,他也做到了有房有车的硬行头。
从巴洛克兴起的老板模式可以看出,从一开始就各方面打造的精致入微,训练有素。注重培养员工们的素质与一种集体感的融洽。老板的惩罚奖励、店内制度的严明都是做好这个品牌店的根本。就像做什么事,做什么行业。没有事由的巨细就不会做到极致。品牌的效应就是只有你想不到的极致没有你做不到的细致。