每天三分钟学一个新知识，

这里是每【日一课】。

你好，我是树文。

前两天跟朋友聊天，聊到餐饮管理的问题上。咱俩之前合作一起投资过了一个餐饮品牌，就聊到由于疫情的影响，餐饮业的受打击程度还是蛮大的，于是就瞎聊。

餐饮店的管理，用人上是个头疼的问题呀。南宁餐饮行业的工资普遍较低，依旧是两千五上下，店长可能会达到两千八的水平，普通员工，切配、服务员等可能都会低于两千五。

朋友说：“招人，服务员的工资不高，但是现在的餐饮店老板都想去扣员工工资，老是想在员工工资的一二百块钱上省下钱来。要是我就不那么干，人家都给两千，我就给两千五。你想啊，你给他两千块，你只能要求他做一千五百块的事情，人家还不乐意啊。但是，我给两千五，我就可以要求他做够3000块的工作，人家还开心，还乐意，招呼客人也够热情，长久来算赚的就不止这五百块这么简单了。”

做生意，在薪酬管理上，一般的老板都很会算计，但是聪明的老板往往会算得更远。

现在开始复工复产了，一朋友跟我聊哭笑不得，他作为他们机构的讲师，老板减了40%的基础工资，然而这40%的基础薪酬也还给，只是增加了条件，条件就是和销售一样，按业务量来算。

这如果是因为疫情的影响，大家都活不好才做这样的调整还好，但是这个规定是疫情前就开始制定了。老板的想法也是好的，激发大家的积极性嘛。但是现实的情况中，除了打击积极性之外，根本发挥不到积极的效果。

这又让我想到，在用人上我们很多老板，在用人上往往都会犯一个这样的问题，那就是不愿意为人才买单。

古话说的好“三个臭皮匠，顶个诸葛亮”，这要看用在什么事情上。有些管理岗位或者关键岗位，一个优秀的人通过他的能力，可以带领团队创造出远胜于其他人的成绩。

拿一个公司的销售团队来说，一个公司的销售冠军，往往都是那几个人轮流着拿，然而那几个人为公司创造的收益可能会占据整个公司80%的收益，事实证明，这“二八定律”是真实存在的。

一个普通的员工，只能创造出普通的价值，不然他就不是普通的员工了。在老板的短期投入来看，眼下是赚了的。但是长期来算，其实是一个无形中的大坑。

还是那句老话：好东西除了价格贵，其他都好；一般的东西，除了价格便宜，其他都一般。

我每次分享的知识点、道理都挺显浅易懂。很多人觉得没什么，这还用你说，我都懂。

韩寒有句名言：道理我们都懂，可依然过不好这一生。

虽然你都懂，可当你成为当事人的时候，你不一定能选对方向，作对事情，做自己不后悔的决定。

所以也容我再啰嗦一句，就当提个醒。

最后本期的【每日一课】我想告诉你：

1.招聘员工时，薪酬上，不妨比市场价多给高一点点，会有更大的收获。

2.一流的人才贵，一般的人才更贵。所以对于你的核心员工，一定要给他制定合适他发展的职业规划，你们才有可能和你肩并肩走得更远。

我是树文，我们下期见。