吃完饭后有乏力、犯困的感觉，是由于饱食之后大量血液涌入胃肠道参与消化活动，胃肠的蠕动增加，所需要的血液也增加，导致脑内的供血相对不足，使得大脑出现短时间的缺血缺氧表现，如感觉疲倦、想睡觉、打哈欠等症状。
这种现象叫做“餐后嗜睡”或“食困”，是一种正常的生理现象。主要是因为消化吸收食物时，身体会发生一些变化。
血液循环的变化
饭后，更多的血液流向消化系统，身体其他脏器的血液和氧气供应减少，脑部氧气水平低于平常的状态，令人出现困倦的感觉。
激素水平的变化
食欲素：z饭后人的血糖水平波动大，而血糖水平影响着体内食欲素的含量。食欲素就是一种下丘脑分泌的激素，调节着人的睡眠情况。简单的说，血糖上升、食欲素下降，人就犯困。
胆囊收缩素：如果午餐吃了太多肉，摄入过多蛋白质和脂肪之后，胆囊收缩素的水平会上升，人也更容易困倦。
那么如何通过饮食改善这种情况呢？
首先，建议每人每餐尽量不要吃的过饱。
最管用也最简单的方法，吃到七分饱。过多的食物会增加困倦感，也不可避免地带来更多的脂肪或糖分，不仅让人没精神工作，还增加发胖的风险。
饮食过量极易诱发心脑血管缺血发作，如果患者存在脑血管病的危险因素，当脑供血不足时可能就会引发患者出现头晕、恶心、呕吐，甚至有脑血管痉挛的症状。
对于心脏也是同理，饱食后流入心脏的血液也会相应的减少，患者如果原来就存在冠脉狭窄，就容易导致患者心脏缺血发作而出现心绞痛等症状。所以建议进食时不易过饱，饭后可以适当的休息。
其次，平衡饮食结构。
含糖和含脂肪量高的食物，比如炸薯条、汉堡包、炸鸡等快餐食品会刺激胰岛素和胆汁分泌，使人体内脏不堪重负，并降低血液带氧能力，导致脑部含氧量减少，让人容易产生疲倦感，工作时精力难以集中。
一份真正的元气午餐，应该要有足够的蔬菜、蛋白质，讲究1：2：3的比例，即食物分量的分配：六分之一是肉鱼蛋类，六分之二是蔬菜，六分之三为主食。
午餐中的三低一高也是需要特别注意的，即低油、低盐、低糖及高纤维。
最后，减少精致碳水的摄入。
白米饭、馒头、包子等精致碳水，易导致餐后血糖快速上升，从而引发困倦。
餐后血糖上升过快，胰岛素分泌会增加，而胰岛素本身能抑制蛋白质分解、促进褪黑素形成，产生睡意。老人、糖尿病患者，最容易出现餐后低血压，表现为饭后乏力、犯困、眼前发黑、头晕等。
人体器官负担过重，得不到应有的休息，人就会出现昏昏欲睡、疲劳不堪的感觉。长此以往，会渐渐发展成慢性胰岛素抵抗，如果一直放任不管，最后会发展成糖尿病！
减少或是尽量不食用精致碳水，而是采用慢升糖的健康主粮代替传统的精致主食，摄入的糖分少一些，人也比较容易能保持精神。
健康的主食除了我们常见的粗粮外，还有一种新型的健康大米——蒸谷米，它是众多营养学家推荐的一款功能性大米，被誉为“抗糖第一主食”。
蒸谷牌蒸谷米保留稻谷的三重营养，含有丰富的膳食纤维、维生素B族、γ-氨基丁酸等，营养成分与粗粮相仿，但口感远胜粗粮，耐嚼适口，还具有满满的谷物香气。
加工过程中，稻米中的淀粉结构在温度、湿度、压力、时间等多重作用下得以优化重组，抗性淀粉含量增加，使得升糖指数降低，血糖平稳，人也会更精神。此外，蒸谷米的膳食纤维可以帮助改善胃肠道功能，维生素B能够促进人体的新陈代谢，使人精力充沛，缓解疲劳，防止困顿和情绪萎靡。
用蒸谷米替代传统的精白米，不仅能够保证补充人体所需的多重营养元素，而且可以有效控糖，食用起来更加安心，尤其是糖尿病群体和高血糖人群；普通人群长期食用，可有效降低患高血糖、糖尿病的风险，同时改善状态，提升生活质量。
餐后的精神状态好，学习工作才能更加专注，快乐生活，健康人生！
