在之前的红楼梦美食大讲堂里，我呢，说过了很多好吃的，比如遭鹅掌，遭鸭心。嗯，还有小荷叶，小莲蓬汤，还有很多美味的好吃的。而今天我讲的是一道非常简单的菜，你们猜猜是什么？
哈哈，对了，就是烤鹿肉，相信你们都吃过烤羊肉，烤鸡肉，烤羊腿等等，但是今天我们吃的是一个高贵的美食，往往最珍贵的食材，当然就要用最简单的烹炸方法啦
上先先将鹿肉清洗干净，接着放到八角大料里面腌制一下，最后很简单，直接将它烤就可以了。不过古代壳没有花角大料这些这么多的调味料，那么它是怎么做的呢？
其实非常简单，它这个是用酒来腌制鹿肉，接着将火苗放到一个小炉子里，最后将上面撒上一些调味料烤出来了。
烤出来的鹿肉特别好吃，外酥里嫩，往往上面还带了一些酒香的味道，宝玉吃的别提多开心了！
