酸菜豆花面

   石头徘徊在古城的老街，房子都没变，还是像以前那么热闹。有青春洋溢的少男少女，在莺莺燕燕；有懒洋洋的店主，在店门口放一张躺椅，晒着太阳；对了，还有地摊上的钢丝扎字的，估计以现在的技术水平，扎俩小人相亲相爱也不是什么难事。在石头眼里，这都是落寞，因为屋檐下，老街上，人，都变了，昔日的老友们都已经成为这里的过往。

   老迈的县城有着千年的岁数，在历史的长河里慢慢迈步，踏平了太多过往的人群。因为地理位置偏僻，所以老城区基本没被工业污染。老街里有青石路，白墙黑瓦，和街边挂着的红灯笼，把这古城拾掇得像是一个花枝招展的老姑娘。

   以前石头常给人介绍“我来自古城，一个拥有千年悠久历史的地方，在这个地方有好多好吃的，其中最美的就是酸菜豆花面，闻着妙，吃着妙，吃完口留余香”，总是感觉怪怪的，因为这话听起来有点像是“老衲来自一所千年古刹，俺们庙里有好多好吃的，其中最美的就是那个斋菜。。。。”

   现在的石头已经不再这样介绍自己了，往往就是简单讲：“我的老家很古老，有故事，有美食，想玩的，可以来找我，导游免费担当。”

   想到这些，踱步在街上的石头不由得自己笑笑。今天石头的目标是老巷子的酸菜豆花面，因为离开的时间太长，怎么都有点魂牵梦绕的味道。那家面馆是以前老班长带他去的，当时石头要离开这个城市，老班长为他践行，算算时间，估计已经七八年了，不晓得面馆是否还在。

   从大街转进小巷，再折进了一个小小巷子，在尽头，老面馆依然卓然的还在那里。石头心中泛起了欢喜的浪，看着老面馆的周围已经大变，但是还好，老面馆没有被岁月碾压。

  “也许，不是因为岁月无情，而是位置太偏，房租不高，但豆花面的生意又很好，所以它才存活了下来。”石头暗落落的想。

   来到店前，石头轻磕脚上的尘土，踏入店中，找到一个对着电视的位置坐下，尽管对电视里的节目不感兴趣，但习惯使然。老店里已经不再是以前的老阿婆，换成了一个姑娘。

  “美女，来个大碗酸菜豆花面。”石头朝店里的姑娘挥挥手，扯着嗓门说，在石头心里，在外面，店里只有一个姑娘，叫个美女，不算错，如果叫老板娘太显老，不地道。

“好勒，要不要葱和香菜？”姑娘微笑着，夹杂着老城固有的爽朗，问道。

在这个老城里，一般是没人问要不要花椒和辣椒的，因为这个老城里基本默认三样东西，其中就有这俩，另外一样是香醋。其实石头在外多年，一直不明白为啥这里的醋有一种酸的香味，这个有点不好描述。当然如果你实在是扛不住辣椒和花椒，你也可以选择吃白味。

  “都要，俩我都喜欢。 对了，以前我记着是一个老阿婆做的，现在她怎么样了？”

   “你说的是我奶奶吧，岁数大了，前年开始就在家了，这活对于上岁数的人来说，有点吃不消了。”

    “嗯，那到也是。”

人啊，是不可能总是工作的，总会老的，石头如是想。

  没过三分钟，姑娘端过来一碗面。

 “谢了。”石头答谢。

“莫要客气。”老城姑娘笑着回答。

  白瓷陶碗，面热腾腾的，散发这香气，透着酸，本能花椒的麻。酸菜和醋的香酸，清澈的碎白豆腐，两者冲撞着石头的味蕾，口水已经顺流成海。醇厚的面汤里，绿的葱花和香菜，点缀着红彤彤辣椒碎末儿，有一种春天绿地红花的感觉。

  石头抱着白瓷碗，一阵胡吃海喝，面里有酸，有麻，还有辣。想想过往，这老面居然还有甜。

  漂泊多年，曾经梦到回家多次，石头每次都感觉很是坎坷。在梦中，每次都找不到回家的路，每次都是翻过这座山，还有下座山要翻过，总感觉老家不是太远，就在山的背后。

  一碗面完，石头两眼雾蒙蒙的，也许是辣椒太辣，花椒太麻，酸菜太酸，辣着了眼，麻着了舌头，酸疼了心。

  看了看，空荡荡的碗，石头起身，抖了抖身上酸菜豆花面的香味，向姑娘付了钱，走出老店。

  不知老面馆能开到几时，受不受得了老城的脚步，但只要它在，总会来，因为这是老城家乡最浓重的味道之一，也许哪天老了，也可以来开个面馆，做一个中年的油腻大肚老板，这说不定也可以，年轻人总有跑不动的那天。石头走着，想着，回家了。

   老城还是老城，岁月的刀终究不能斩尽所有，刀口下总有些劫后余生的小幸运。