1买山楂。挑选无虫眼没碰伤的山楂，价钱么一般的两三块一斤，大一点三到五块一斤。如果做十斤山楂酒那么买五六斤山楂就足够了。
2准备十斤高粱酒，二斤冰糖。我用的泸州老窖厂的56度高粱酒，五斤装的两瓶。
3山楂用盐水泡过洗干净，控干水分。不急的话头一天洗好第二天泡酒。着急的话可以用纸巾拭干水分，拔去果柄，然后用牙签扎呀扎呀扎出好多小眼眼，这样做是为了使酒色更鲜红漂亮。
4将山楂一个一个收拾好后放进玻璃瓶里，加入适量冰糖（喜欢甜可以多加点）。如果想让果酒的味道更醇美还可以放几片新鲜柠檬进去。
5倒入高粱酒，酒量没过山楂即可，然后盖好盖子，静置，一个月到四十天后，就可以品尝颜色红亮诱人的山楂酒了。
图片发自简书App
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