宋·范仲淹
年年春自东南来，建溪先暖冰微开。
溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。
新雷昨夜发何处，家家嬉笑穿云去。
露芽错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。
终朝采掇未盈襜，唯求精粹不敢贪。
研膏焙乳有雅制，方中圭兮圆中蟾。
北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。
鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。
黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。
斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。
其间品第胡能欺，十目视而十手指。
胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻。
吁嗟天产石上英，论功不愧阶前冥。
众人之浊我可清，千日之醉我可醒。
屈原试与招魂魄，刘伶却得闻雷霆。
卢仝敢不歌， 陆羽须作经。
森然万象中，焉知无茶星。
商山丈人休茹芝，首阳先生休采薇。
长安酒价减百万，成都药市无光辉。
不如仙山一啜好， 泠然便欲乘风飞。
君莫羡花间女郎只斗草，赢得珠玑满斗归。
景佑元年（1034）正月，范仲淹因“伏阁请对”而被贬睦州知州。睦州地处现浙江建德市，距离武夷山不算太远，而范仲淹的副官（从事）章岷为福建浦城人，乃进士出身，其祖辈曾管理过北苑贡茶，熟知北苑斗茶的风俗。
章岷将从家乡捎来的，在北苑斗茶中胜出的武夷茶赠送了一些给范仲淹品尝，同时将自己创作的《斗茶歌》附上，请范仲淹评点。 范仲淹品着章岷送来的武夷山好茶，看着章岷绘声绘色地描绘北苑斗茶场景的“斗茶歌”，兴之所至，挥笔写下了茶文化中的著名诗篇《和章岷从事斗茶歌》。
《和章岷从事斗茶歌》是一首七言古诗。此诗先说正是采茶时节，武夷山的奇茗冠绝天下，传说由仙人栽种，写出茶叶超凡脱俗的品质；接写采茶人精挑细选，只求精粹，制成形状各异的精美茶饼。而民间也盛行斗茶之风，大家竞相展示自家茶叶的品质，斗茶过程中，茶香四溢，茶味醇厚，胜过醍醐与兰芷；
最后赞美茶之神奇，认为它可清众人之浊、解千日之醉，以夸张的手法，表达了茶带来的美妙体验，仿佛饮后便能乘风飞翔，超越世俗的欢愉。整首诗充满对茶的热爱与赞美，展现了宋代斗茶文化的独特魅力。
