伦敦，下午茶。

大多数女生都无法抗拒下午茶的魅力吧？因此这次到了下午茶的发源地，不免充满期待。为了选一家又好看又好吃又能配合行程的，着实做了一番功课。碰巧搜到有个台湾博主Yaru是个中达人，爬她部落格看了好多篇。有Ritz这种要求穿正装才可入内用餐的，也有Sketch那种前卫魔幻连洗手间都做成太空舱样子的，最后预订了蒙塔古花园酒店（Montague On The Gardens）——既老牌传统又对顾客没那么多龟毛要求，而且就在大英博物馆附近，正好最后一天逛完吃完回酒店取行李奔机场。

酒店门口，茶叶蛋指着那枝红花说：这不是梦特娇吗？没听过这个“法国大牌”的同学别担心你们只是太年轻了。差点被他唬住，特地查了下，梦特娇是Montagut，而酒店Montague（罗密欧的姓）是红色康乃馨（Red Carnation）酒店集团旗下一员。

时间尚早，我们被安排到花园旁的小温室，位置相当不错。正午，多云，光线刚刚好。藤椅桌椅配热带花卉的窗帘，光鲜明快，大概是英国人心中的殖民地风。（崩溃的是我拍了走廊拍了隔壁然而没有拍温室本尊）

走廊尽头的房间就是小温室

房间旁边的半户外用餐区

我们点了一份标准的三层架下午茶和一份cream tea（只有茶和司康），茶叶蛋依然非常专（méi）一（pǐn）地选了美式咖啡。然后，服务生拿来一方皮面盒子，里面是四排装着各色茶叶的小玻璃罐，逐个打开给我们试闻。这样仪式感满满的环节真的很拉好感呀~~而且，先闻茶香再做决定可比仅凭名字来碰运气靠谱多了，选了一款苹果大吉岭，苹果清新红茶馥郁第一印象超好，泡出来果然也没有踩雷。

原以为茶具会是Cath Kidston那种小碎花瓷壶，然而不是，这个玻璃壶应该是走实用路线的，以沙漏计时，时间一到就可以提起黑色手柄升高装茶叶的滤盒，避免泡太久茶汤变涩。想起来《喜欢你》里面掐着秒表泡方便面的金城武（电影没看，只看了影评，实在有愧于金城武二十三年迷妹这个身份）。

看到有人评价这家茶叶是Twinings的不够高档，不禁感慨真是哪里都有鄙视链啊。小时候能喝个立顿茶包就很不错啦，觉得川宁好高级，现在看各种红茶测评提到它不过：便宜、能喝。呵呵。

插播一条吐槽：这里的宝宝餐椅，啊真是，没有木头的话就用简简单单宜家那款可以吗？Chicco太破坏画风了。

而且，你以为带小朋友喝下午茶是这样的（也许带女儿就真是这样的）：

但其实是这样的：

拖拉机“突突突突”不离手，蛋糕渣儿掉得满身都是，果酱一度吃到眉毛上......我需要冷静一下。

两岁零四个月，巧克力也吃了，茶也喝了，也算一根脚趾跨进大人的世界了。

重点来了

拍照消毒之后就开吃，先说第一层咸点心：

鸡蛋沙拉芥末水田芥Egg mayonnaise and mustard cress

烟熏三文鱼Smoked Scottish salmon

黄瓜香葱奶油奶酪Cucumber, cream cheese and chive

玉米鸡肉配芹菜杏仁Free-range corn-fed chicken with celery and almonds

整体来说中规中矩蛮好吃的：面包是绵润的口感，即使加了全麦的那片口感也并不粗粝；鸡蛋沙拉我本来就很喜欢，烟熏三文鱼我本来就不喜欢，所以这两个没法客观地评价；小黄瓜很爽脆应该有提前加盐“杀”过水，最后一个（就是下图圆形那个）形状跳脱口感也很特别，让我突然发现杏仁和芹菜颗粒碰撞在一起火花四溅啊。

司康这一层是巨大的惊喜。

张爱玲的《谈吃与画饼充饥》里有提到过：

香港中環近天 星碼頭有一家青鳥咖啡館，我進大學的時候每次上城都去買半打「司空」（scone），一種三角形小扁麵包—源出中期英語 schoonbrot，第二字略去，意即精緻的麵包。...這「司空」的確名下無虛，比蛋糕都細潤，麵粉顆粒小些，吃著更「面」些，但是輕清而不甜膩。

连吃碗螃蟹面都只吃浇头把汤滗干就放筷子的张爱玲，却对一款点心如此厚爱，多么让人好奇，因此心心念念总想试一试。第一次觉得，这口感未免也太朴实了吧。第二次决定再给它一次机会——也许是第一家做的不好呢？还是失望。就这样还没死心，自己在家做了一次，呃，下了那么多黄油进去居然还是这么“健康”的口感也是跪了。什么精致的面包啊，什么比蛋糕都细润啊，其实是被面包界和蛋糕界双双逐出师门的吧......

然而这次，在它诞生的国度，司康终于给自己正名了。刚烤好的两枚，原味果味各一，包在餐巾里保温，偷偷露出头的样子好可爱，而且真的烤出了外壳酥松内芯细润的感觉。

更重要的是这位神助攻——凝脂奶油Clotted Cream。下图乳白色那两小坨即是。以前总觉得肤如凝脂听起来好腻歪啊，控油还来不及呢好吗？但这次是真明白了。观之细腻润泽，入口微凉丝滑，完全不加糖，因为天然的乳香已经足够动人。啊，写到这里好怀念。司康上那一抹凝脂奶油真是比菠萝包夹的那片咸牛油高明一百倍的存在。

吃第一口就想起薛宝钗了。（可算点题了）

宝钗，冷美人，连住处都似雪洞一般。肌骨莹润，丰泽白皙，且因服冷香丸而自带凉森森甜丝丝的幽香。

第四回：“还有一女，比薛蟠小两岁，乳名宝钗，生得肌骨莹润，举止娴雅。当日有他父亲在日，酷爱此女，令其读书识字，较之乃兄竟高过十倍。”

第五回：不想如今忽然来了一个薛宝钗，年岁虽大不多，然品格端方，容貌丰美，人多谓黛玉所不及。

第八回：宝玉此时与宝钗就近，只闻一阵阵凉森森甜丝丝的幽香，竟不知系何香气，遂问：“姐姐熏的是什么香？我竟从未闻见过这味儿。”宝钗笑道：“我最怕熏香，好好的衣服，熏的烟燎火气的。”宝玉道：“既如此，这是什么香？”宝钗想了一想，笑道：“是了，是我早起吃了丸药的香气。”

吃的时候以为是打发黄油，还纳闷怎么会打发得这么顺滑！回家查了才知道是用淡奶油适度脱水再冷凝而成的，难怪！

总之，以后可以安心点cream tea了，就是下面黑色石板上这一盘，原味、杏干、葡萄干和巧克力司康各一，两份果酱一份巧克力酱，以及点化这一切的灵魂：凝脂奶油！

最后说甜品层，真是相当失望。太甜，死甜。我理解甜品里的糖是要起烘托和平衡作用的，它更好地带出食材的滋味和香气同时中和过于刺激的味道，但是英美系甜品都给人感觉是为了甜而甜。一口下去都是糖，其它味道还来不及释放味蕾已经休克了。英国厨师作为暗黑料理界的扛把子，得说也许这一层体现了他们真实的烹饪水平吧。所以，甜品就真的还是留着去法国或者日本吃吧。

菜单是为了写这篇刚刚查的，看起来只有甜品层会应时应季变化主题（的确也比较容易玩出花样），比如现在是Safari，有长颈鹿马卡龙；我们去的时候就是温网主题，有一颗网球样子的巧克力球。底下两层相对固定，反正现在的跟我们吃的一样。

网址是http://www.afternoontea.co.uk/（也可以点击阅读原文访问），包含全英各家酒店餐厅下午茶的介绍和详细菜单，着装要求啊能不能带小孩啊各种都列得很详细，还可以直接订位。

刚发现这家赫然写着Afternoon Tea Awards 2016 - Commended，窃喜我真是有眼光。再点进这个奖项一看，呃，原来有十一家都列为Commended。再一看，呃，Highly Commended还有十四家。噗，原来是下午茶界分猪肉大赏。按你胃(anyway)，看看也好，就当缩小搜索范围了，网址如下：http://www.afternoontea.co.uk/top-afternoon-tea-award-winners/