10-30-2016

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假如我要是去好好吃,饭馆什么的就弱爆了,吃一遍就记下了味道,回家鼓捣鼓捣,就出来了!
太假了吧,你以为你有个神舌头呐?
我跟你说哈,这叫底蕴,从小看书看出来的,云游到处聊出来的,还有当然就是四处闻出来的!
好啦!你就是个青蛙,住井底下的豪宅。
切……你懂什么,吃你以为就是吃吗?你以为就是拍个照片就是富足啦?差的远了,一样的路都可以走出不一样的见识,一样的年岁,那可是不一样的储备!
说的实际的,又搞什么啦?
嘿嘿,其实就是搞了个豆腐玉米芋头,猪蹄随便炖炖,然后猪蹄子和豆皮豆腐丝豆腐一起酱酱。

猪蹄子煮,撇掉血水,或者换水,从新放葱姜料酒!这是清煮。

酱呢,就放甜面酱,放腐乳汁,老抽。
卤呢,桂皮,八角,花椒,大料,白果,陈皮,香叶,肉蔻,豆蔻,等等……想到什么放什么吧,最好看看本草纲目的,反正,我喜欢的也就是常见的,八角花椒大料陈皮,常见的就好啦!

下面就是煮呗!

我倒是想熬锅老汤的,全家反对!等我掌勺的吧!

新发现,我喜欢去菜市场呢!人间烟火的味道。


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