人体有一种罕见的防御机制，叫限铁机制。人体在补铁的同时，提供了细菌所需要的铁，更容易感染。
有人会问：细菌很容易进鸡蛋皮，为啥鸡蛋不感染呢，蛋清里的蛋白质含有12%的伴清蛋白，这是一种能与铁牢固结合的蛋白分子，使入侵的细菌得不到铁，抗生素发明之前曾经用蛋清治疗感染
母乳里也有类似的蛋白，叫乳铁蛋白、牛奶里这个蛋白的含量很少，所以喝母乳的孩子抵抗力高一些。
乳铁蛋白在眼泪、唾液，特别是伤口中含量很多，这些地方的酸性偏高，进一步提高了蛋白与铁结合的效率更高
吃母乳的孩子比喝牛奶的孩子抵抗力好的原因
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