又是一年中秋月圆时，可今晚月亮躲在云层里不肯出来，看着白天阳光明媚的，心想今晚月亮一定会很圆很亮，本想把酒望明月，举杯诉心事，但今晚没看到明月。罢了罢了，收起心思，回到小店，系上围裙，戴上帽子，安心做我的鲜虾牛肉酱吧，就当中秋之夜送给自己和大家的福利吧。
我是一个算得上的吃货吧，对吃对味道都很敏感，遇上有什么好吃的，总要把它吃个够，到哪去，总是先要打听当地有什么好吃的，无论是对菜还是对零食都一概包揽，来者不拒，吃相那也是很难看的啊。 说起做这个牛肉酱，还真是巧合，我是很喜欢吃牛肉的，也喜欢吃口味比较重一点的东西。最近几年，可能因为老干妈牛肉酱好吃的原因，突然都喜欢做牛肉酱了，本来我也是偶尔买别人做的吃，但总感觉不是太辣了，就是太咸了，还有就是牛肉的质感不好，慢慢的就不吃了，忽然有一天看一个朋友的微信圈，看她发她做的牛肉酱，看着图片和做法，感觉不错，我就试着在家做了，吃着还行，但还是感觉缺少什么味道，我就慢慢琢磨，试着再添加一些别的食材，再把熬制方法改变一下，咦，有点感觉啦，味道好像是好吃了那么一点啊。
其实那段时间正是我人生最痛苦最低谷的时候，我实在找不到发泄口，忽然看到了酱，让我一下找到了精神支柱，找到了灵感，于是就一门心思琢磨了起来，当我做的第一锅酱得到了部分食客和朋友的认可，让我越发开心，于是熬酱的工作开始了。可以说，每当我站在炉边炒酱时，那种愉悦的感觉是你想不到的，看着锅里突突的冒着泡，颜色由浅慢慢变深，渐渐起香的酱，整个眼神都是浓烈的爱意和光亮，就这样用喜悦的心情站在炉边3小时，不停的用手臂去转着圈炒它，直到熬制出锅，用小勺挑起一点，放进嘴里细细品尝，啧啧，那味道，还真是很正，这时就想来上一个馒头，站在锅边吃起来。想着等第二天凉透了，再装进漂亮的瓶子里，然后把它送给喜欢吃这一口的朋友和食客们，听到他们的夸奖，我的两眼就会发光，瞬间是无与伦比的开心，这时候也忘了胳膊的酸疼了，忘记了所有的不愉快。就这样，一有时间就开始我的做酱事业啦，还想着要做大呢，我知道很难，也可能是痴人做梦，但幻想一下也是可以滴，只要开心哈。那段时间就这样渡过了我最难熬的日子...........。
现在才知道，当你在很难很艰苦的时候，只要你不放弃心中的那种执念，老天就一定会让你找到另外一种平衡点，让你看到希望，至少不会颓废。就像今晚，本来心情有点不来由的伤感，但一去做了酱，顿时那心情瞬间就明亮啦，就算看不到明月，对着满满一锅香气扑鼻的牛肉酱，心中就有一轮圆月升起，想着明天就要把它们装瓶，送给喜欢吃的朋友们，想着他们对酱的赞美，那是一个爽啊。
做完我心爱的酱，解下围裙，开着爱车，哼着小曲儿，回到我温馨的家里，打开灯，满屋明亮，换好鞋，赶紧着再出去阳台看看有没有月亮，还是没有，今年可能是老天怜悯我，不想让我对着明月诉心事，不想让我有那么一丝丝伤感吧。 站在阳台，对着天空默默的发了一会呆，转身回到屋里，倒上一杯红酒，泡上一壶普洱，从冰箱取出一块我的最爱：冰皮月饼，很细腻，很绵柔，好吃， 每年我会吃上一盒这个牌子的月饼，都会是朋友在这个时间从外地特地带过来，但这两年朋友因有事不在那个城市了，我就让厂家的一个小妹妹帮我买着给我寄快递过来，想到这，想到这个朋友，有那么一点伤感，呵呵，不想了。
端起酒杯，先敬一杯我那在天上的母亲大人，和她一起感受今晚的中秋之夜，感受这圆圆的月饼，感受我今晚的快乐，我知道她一直在天上看着我，保佑着我。妈妈：中秋快乐，希望今晚您也尝尝女儿亲手做的酱，这个中秋夜女儿不孤独，因为心中有您，还有这一锅鲜美的牛肉酱陪着我，所以我快乐！
