今天接到一个客户电话,他很疑惑花果酒到底那种好,那种才是发酵酒?他说他看到过一些花果酒标签有白兰地,果脯糖浆,水果基酒什么的做的,说也是发酵酒!这样说我也是很疑惑,既然说是发酵酒,为什么标签上没有酒曲?既然是发酵,发酵如果不用酒曲,花果怎样会转化为酒精?既然是发酵,为何不直接让果的糖分,花的糖分转化,而要添加果脯糖浆之类的糖进去。还要用白酒来做,白酒最低也有二三十度吧?果酒花酒不过泡,最多发酵到十几度,发酵上二十几度果香花香怎么会有?添加香料?现在市面上果酒一般就十一二度,这么低度数的酒,酒体成分怎么会有高度白兰地?用水稀释,还是说发酵能把酒精发酵低,还是说让酒精挥发?还有香料,有些会说白酒也会添加香料。但是好好了解一下白酒添加的香料和果酒的能一样嘛?白酒会添加西瓜口味,青梅口味,桃花口味的香料?消费者朋友们,用点心吧!一不小心就喝化学物品!
花果酒这样才算好
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