到一个地方旅行，除了了解当地的风土人情，观自然美景，参观古迹遗址，还有最重要的一件事情，就是品当地美食。
出发前，小成认真的做了美食攻略，不得不承认，每个吃货对吃都有很强的执着心，在清迈他挑选了一家最具泰北特色菜的私坊菜馆，在曼谷挑选了一家具有泰南特色的以宫廷菜为主的菜馆，并都在网上预约并付了订金。
在清迈的第三日，我们的行程非常宽松，上午去了素帖山，朝拜了双龙寺。双龙寺上山的梯道两侧盘着两条长龙，我们拾级而上，其实海拔不高，但台阶不是很缓，所以对我来说还是有点费力，但也是诚心一片吧。
下午我们就在清迈古城转悠，清迈古城方圆大约2公里乘2公里的地块，保留了一部分老旧建筑。因找不到合适的停车位，我们将车停在了清迈警察局的停车场。先去了清迈门，己经看不出门的样子，边上约有十米不到的砖城墙，边上立了一块泰文说明。我们沿路走到塔佩门，这里有保存得比较完整的一段古城墙，经过了修缮加固，城门下还有很大的休闲广场，很供游人拍照的鸽子，即使不买食喂，鸽子也会落在游客的肩上或手臂上玩耍，与游客合影。
我们预约的私坊菜馆给到我们的就餐时间是晚上七点四十五分，估计我们是等的翻桌。这个菜馆在老城的一条不宽的巷子中，所有用到的食料都取自本地的当季菜，菜馆不大，约五十平方左右的一间房子，有两层，下面一层是接待区和卫生间，前台算不上专职，因为我们进去时，他一边招呼我们，核对姓名电话，一边还在做手工食料。窄窄的样梯上去，一个小厅，有几张桌子，如果每张桌子坐满能一次接待14名客人，但也有4人桌只是3个客人订的情况。菜式是确定的，不需客人点菜，只是在开始时，会有服务生来征求有无忌口的东西，如果不点酒，有汽泡水冰水或温水供选择，九道菜中推荐这家的烤茄子和蒸腌制过南瓜，我因为不能吃太甜的东西，这道腌南瓜没有尝，据两个小朋友讲，尽管每人只有小小一块，但绝对是人间美味。
吃这顿曼谷的宫廷菜真是不容易，网约车司机载着我们穿在大街小巷，好多次我都怀疑是不是走错了，在拐过一条小路后终于看到一个漂亮的房子，车在院子前刚停下，服务生迎了出来，一问我们到目的地了。
据介绍，这是拉玛五世国王秘书生前的别墅，房子己经有一百五六十年的历史了，也不知怎么碾转到现在成了一个宫廷菜馆，楼上楼下加起来5个包厢，一个小厅，我们订到了当天对着小花园的一楼包厢。
今天幸运的是主厨的一位助理来自中国广东，小伙子到泰国5年了，他可以用广式普通话来介绍食材和每道菜。我们刚坐下，主厨就一起出来欢迎客人，风趣幽默的与小成小谢说笑。今天的菜式中有一种用咸鱼熬制的清汤，无一点腥味，不介绍不知是一例鱼汤，入口极其鲜美；一道咖喱烤虾，完整的保留住了虾肉的嫩滑；烤鸡肉的燃料是榨过汁的椰肉渣，使得烤鸡肉充满了椰香味。最让人惊喜的是一道甜点，用腌制9年的佛手瓜作为原料制作的冰淇淋，真是少有的美味，清香清甜充斥在齿间，让我们一再感谢甜品师。最后在鲜花与点心的摆盘中我们与主厨合影，主厨与小成互留联系方式，相约在五月份主厨来杭州时喝一杯。
另外，我们还品尝了泰北农家菜，打卡了曼谷做蟹最好的菜馆，总之，泰国之旅也称得上是美食之旅了。
