秋刀鱼——吃货西南游记之四

竖秋拍摄于北海老城图片发自简书App


昨天驱车2400里,从昆明一路狂奔到北海。

这是一次互联网加的体验。我们直接搜索并按照高德的指引,晚上十点抵达北海银滩某酒店入住。早上起来一看,周边居然全是五彩缤纷的别墅。原来,我们住到了著名的别墅群里面唯一的高层酒店。

与别人不同的是,人家是冲着海浪沙滩和阳光来的,我们是冲着炒粉果汁和海鲜来的

清早,穿上拖鞋,去沙滩和海水里走了一段,在垃圾围人人为垃圾的银滩照了相,便回到酒店了。

竖秋拍摄,北海。图片发自简书App

继续互联网加美食。我们导航到老城区感受近代以来北海的变迁。中午就近在老城里一家当地人推荐的烧烤店找个空桌坐下来,点上靠生蚝、鱿鱼、秋刀鱼、爬爬虾、扇贝。再叫上隔壁大妈的鲜榨芒果汁,边喝边等。

我对海鲜的认识和对广东话的认识差不多。

烧烤上桌后,我们等着服务员给我们拿碗筷。服务员大笑说,没有。然后用右手做了个抓的动作。

那就抓吧!这餐馆也真是低成本运作啊。

不过,吃秋刀鱼用手撕应该是比用筷子好。文明的进步不能帮我们把美食更快的送进嘴里。将烤熟的秋刀鱼一缕缕轻轻撕下,连同极细小的鱼刺一起咀嚼,你会忘记了吃饭之前一定要洗手的文明习惯。我索性在品尝完秋刀鱼最后那点烤焦的鱼皮后,将食指和拇指先后吮吸,那样子一定很可爱吧?哈哈

竖秋拍摄,烤好的和鱿鱼,图片发自简书App

海鲜的关键是食材,加工技术千篇一律。新鲜、生猛第一,制作方法第二,配料第三。

秋刀鱼和茄子,竖秋拍摄,图片发自简书App

在内地难得吃上满意的海鲜,大概原因就是生猛不够,鲜活欠佳。

正在烤炙 竖秋拍摄,图片发自简书App

所以,到北海,不下水,下馆子吃现成的。

吃完海鲜排挡,终于看到两个警察和一辆城市综合执法车停在街头。

阳光沙滩海浪仙人掌免费开放是对的,但是政府那只看得见的手还是要看得见,起作用。不能因为免费而失去监管或者监管不力。否则,银滩变成垃圾场后,在激烈的竞争中,游客会直奔国外。

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