养生之道

　栗子炖乌鸡，疏肝护肾好心情

　　材料：鲜板栗10枚，乌鸡一只，生姜一块，食盐适量。

　　做法：

　　a.剥去板栗的壳，取栗仁备用;褪掉乌鸡的毛，去除内脏，冲洗干净晾干备用;

　　b.将乌鸡、板栗仁一起放入罐中，加入适量清水没过鸡与栗，往水中放入拇指大一块生姜，盖上盖子，用文火焖2小时;

　　c.起锅时加入少量食盐，搅拌均匀即可食用(注意：最好不要放味精)。

　　板栗配乌鸡，适合于肾虚和脾胃虚弱的人群食用，也是健康人常备的强身健体的美味佳肴。