今天就跟大家分享一下豆角的另一种做法，味道非常赞，好吃又下饭
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用料：
豆角50克，里脊肉20克，豆豉1勺，大蒜2瓣，植物油一大勺，盐少许，生抽少许。
做法：豆角洗净，去两头老筋，切丁。蒜切末，里脊肉切丁
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热锅热油，爆香蒜末。油可适量稍多些。
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下切碎的豆豉，翻炒出香味。
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下肉丁，加盐和少许料酒，翻炒变色。
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倒入豆角丁，快速翻炒。
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加少许盐和生抽，炒至豆角熟透，盛出即可。
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补充：因为我吃不了太辣，所以没放辣的。其实加点儿红辣椒也很好吃。
豆角一定要炒变色，变软熟透才能吃。饭店里一般是打个油焯，这样更容易熟透，而且油水多比较香。
