香港消费者委员会近期对市面上的30款罐装或瓶装啤酒进行了严格的测试，结果显示，所有样本均检出不同种类和含量的生物胺。这一发现引起了公众对啤酒安全性注。
生物胺是酒精发酵过程中的副产物，尽管在一定程度上它是啤酒独特风味的来源，但过量摄入可能会引发一系列健康问题，包括头痛、头晕、呕吐以及呼吸紊乱等，严重时甚至可能导致脑出血。
在这次测试中，有两款啤酒的生物胺含量相对较高，而更为令人担忧的是，其中一款名为“哈尔滨HARBIN麦道啤酒”的样本中，竟然检出了霉菌毒素DON。
DON，又被称为呕吐毒素，主要由禾谷镰刀菌及黄色镰刀菌产生。这些霉菌通常存在于土壤中，是谷物，特别是小麦和玉米的致病菌。人体过量摄入DON后，可能在30分钟内出现恶心、呕吐、腹泻和发烧等症状。长期或大量摄入，则可能对人体健康产生更为严重的影响。
面对这一结果，“哈尔滨HARBIN麦道啤酒”的厂商迅速作出回应，明确表示公司从未将此次检测的产品进口到香港或进行销售。该产品一直以来仅在内地生产及销售，并未打算在其他地区销售。同时，厂商强调，样本中检出的DON含量远低于公司内部、内地及国际针对谷类食品所制定的相关上限标准。
尽管厂商对此事进行了澄清，但消委会仍提醒消费者，在选择啤酒时，应留意产品的来源和品质，适量饮用，避免过量摄入生物胺等可能对身体产生不良影响的物质。同时，也呼吁相关部门加强对啤酒等食品安全的监管，确保消费者的健康和权益。
