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外卖对于在公司上班又不方便出去吃饭的朋友们提供了很大的帮助，特别是工作量大，忙着加班赶任务的朋友。外卖来解决自己吃饭问题是不错的选择。虽然外卖点餐的朋友们能解决吃饭问题，但最纠结的还是每次点外卖不知道吃什么，该点什么。
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那么做外卖的商家厨师该如何入手来解决餐品问题？做好外卖首先从餐品的原材料入手，保证食材新鲜。餐饮行业做的就是长久的生意。如果原材料这一关没做好，餐品销售出去，客人吃的就不会满意即使你的价格比其他的商家便宜，比如我们经常遇到外表分辨不出新鲜或者是有一段时间的食材购买之后就觉得食材的味道大跌眼镜，突然有了想退菜的感觉。还有就是从菜色方面入手，一般餐饮做的很好的，菜色方面还是有明显的优势让客人一看就有食欲。如果你的菜色没有做好顾客看的第一眼感观能力就差。也满足不了客人对餐品对商家的第一印象。其实最重要一点就是菜品的味道，能否留住顾客就看菜品口味的这一关了，这就考验到大厨的烹饪技能。只有好的味道才能留住消费者。让消费者吃了一次还想吃第二次或者第三次，甚至经常吃也不吃不腻。一个完美的盒饭还是从色，香，味，这三个方面入手，不断更新才能留下老顾客才能让新顾客慕名来点商家的餐品。平时也可以给顾客一些小恩小惠，如送点凉菜，送点饮品，汤汁，卤蛋什么的让顾客觉得占了便宜。
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最后一关就是包装问题了，包装也是一个细节问题，好的包装让顾客觉得高大上。也不容易撒餐。相比简单包装的商家有了很多优势。再加上出餐时间快，骑手送餐快，那顾客的点外卖的体验感就更好了。
