曾有人在我朋友圈里留言，没时间弄早餐。
其实不是没时间，只是改变太难。原本你可以睡到七点半或是八点，却要提前半小时起床，
每个人都说床离不开自己，早起实在太难了。
告诉你一件神奇的事情，我裸辞在家的那段时间，做早餐的次数，竟然少于上班期间。
越闲越容易有借口，越能无限拖延，反倒是忙里偷闲，让人有种赚到了的幸福感。
别再说你没时间做早餐了，那些说等有时间再做的人，大概都不会有行动的那一刻。
看下明天早上冰箱里有什么食材，开始动手吧！
夏天很热，很容易没有胃口，所以早餐更加要吃好一点了。
🍴土豆泥
Ingredients
土豆……2个
葱……2条
猕猴桃……1个
Directions
1.将土豆去皮蒸熟后，放于砧板上碾成泥；
2.锅里加入橄榄油，倒入土豆泥，加入切碎的葱，
小火翻炒，至土豆泥与葱均匀混合；
3.猕猴桃切成片，加入酸奶中即可。
其实土豆泥之前已经做过了，但这一次，我用叉子在土豆泥上印了些花纹，一点小小改变，竟变得好看起来。好看与好吃一样重要呢。
🍴火腿芋泥
Ingredients
火腿……2个
芋头……500g
黄油……适量
白砂糖……适量
淡奶油……50ml
Directions
1.芋头洗净切块放于电饭煲里蒸熟
（芋头可提前一晚切好备用）；
2.蒸熟的芋头用自动打蛋器碾成泥；
3.将芋泥全部倒入平底锅，加淡奶油，
加糖，中火加热翻炒；
4.糖全部融化后放入黄油，
小火翻拌至芋泥呈顺滑状态，
5.用裱花袋裱花装盘即可。
🍴火腿秋葵
Ingredients
小火腿……7个
秋葵……适量
鸡蛋……1个
Directions
1.横切秋葵，将其切成一颗颗小星星状；
2.锅里水开后，放入切好的秋葵，
煮约5分钟捞出锅；
3.用平底锅小火煎火腿与荷包蛋；
4.摆盘，秋葵淋上适量酱油，即可开吃。
🍴 白灼芦笋&炒蛋
Ingredients
芦笋……适量
鸡蛋……2个
猕猴桃……1个
Directions
1.平底锅里水沸腾后，加入食用油，
放入芦笋白灼5分钟捞起；
2.炒个嫩嫩的蛋；
3.摆盘后在芦笋上淋适量酱油即可。
鸡蛋简直是万能百搭食材，即使冰箱里只有鸡蛋，也能做出蒸蛋、水波蛋、炒蛋、厚蛋烧、蛋花汤、水煮蛋、卤蛋、茶叶蛋……
🍴 火腿&厚蛋烧
Ingredients
鸡蛋……4个
火腿……2个
牛奶……1杯
Directions
1.鸡蛋打入碗里加盐，还可以加点牛奶搅拌均匀；
2.用平底锅小火煎火腿；
3.火腿熟后装盘，平底锅里加油，倒入蛋液，
蛋饼成形时，用锅铲卷起来置于一边，
再倒入蛋液，成形后按之前的办法，
卷入上一层的蛋饼里，以此反复加层；
4.将卷了几层的厚蛋烧切成块，装盘即可。
厚蛋烧可能是鸡蛋做法里最好吃的一种
🍴 菠萝炒饭
Ingredients
菠萝……半个
鲜虾……适量
萝卜……1个
Directions
1.米饭提前一晚煮好，鲜虾剥好壳备用；
2.菠萝对半切后，用小刀挖出一半菠萝，切碎；
3.胡萝卜切成丁；
4.锅里油热后，分别加入胡萝卜丁、鲜虾翻炒片刻，
放盐，再加入菠萝翻炒，最后倒入大米，
炒至大米与各种食材均匀混合出锅。
🍴什锦面
Ingredients
香菇……2个
上海青……适量
小火腿……4个
肉末……适量
面条……适量
猕猴桃……1个
Directions
1.蘑菇洗净提前一晚泡于水里，肉末提前一晚备好；
2.用小火分别煎香菇、火腿，翻炒肉末盛出；
3.锅里水开后下面条，放入上海青；
4.面煮好后放上煎好的火腿肉末香菇等；
5.吃面时将煎的食材搅拌着吃，
有点像是汤版型的炸酱面。
