我把从红岩村带回来的柿饼，小心地放入了冰箱。每天饭后吃两个，总能品出软甜的幸福。

吃过柿饼，再像小时候吃糖，不舍得去刷牙漱口，任满嘴如蜜的甜，在口腔久久存留。像那天在柿子村满果园跑，太阳落山了，也不舍得离开。

在果园拍了上百张照片，没来得及处理，柿饼却快吃完了。偶尔翻看照片，美得不太真实，恍如隔世。

从朋友那得知不远的广西恭城县有个柿子村，她给我发来几张照片。几张晒柿子的盛况，让我想起婺源篁岭的晒秋。土砖墙外的晒架上，圆圆晒匾里，五彩缤纷的丰收果实排列有序，描绘出世界上独一无二的“晒秋”农俗景观，最美的乡村符号。

听说红岩村也晒秋。他们不晒谷子辣椒，不晒黄豆红枣，而晒金灿灿的大柿子。壮观的场面，令人震撼。

没见过树上柿子的我，约上几个伙伴，背起行囊出发了。

两个多小时后，在村外见到挂满拳头大的黄果子的果树时，都感叹柿子树没有想象中的高大和挺拔。树上的果子实在多，密密麻麻地压弯枝头。有些树一片叶子都没有，全是果，有点突兀感。如果把果子全摘下来，一棵能摘几十或上百斤呢！

我们一边惊叹，一边拿出手机拍照。领队饶有兴致地看着我们，笑着说：一会到了村后山果园，你们该把刚才拍的照片删掉了。

红岩村就是柿子村，是现阶段我国唯一个月柿村。这里每年深秋都举行盛大的柿子节，已有十几年历史。这些柿子让祖祖辈辈生活在这里的农民脱贫至富，过上了前所未有的好日子。也吸引了众多摄影爱好者，带着他们的长枪短炮来拍照取景。美照引起轰动，慕名而来的游客，也随即带动乡村旅游经济。

村里有的人开了餐馆和旅店招呼客人；有的包船带客人在村河上轻轻游；有的开车接送来往的游人……无论搞哪种副业，家里无一例外地种了十几亩的柿树。

柿子村不大。一幢幢具有瑶族特色的楼房，依山傍水，错落有致地点缀在青山绿水间，有江南山村的韵味。沿路可见老人或小孩在村边售卖自家的柿饼、冬菇、糯米酒、野菊花、以及小时候我吃过的野果子。他们见我看得出神，热情地招呼我试吃。我掰了野果细嚼慢咽地吃着。吃出了小时候上山放牛，随手摘吃野果，甜甜涩涩的回忆。令人惊喜的是，他们说的竟是客家话。让我倍感亲切，有回到家乡集市的感觉。

一位船公用竹杆用力撑船，沿河水逆流而上。我们跳上木船，悠闲地坐于船上，边与老人说话，边观赏不时出现的果园，以及低垂于两岸的竹林。天上的蓝天、白云、岸边的树木和楼房倒映在河面。河面上呈现一幅幅色彩斑斓的水彩画。

我们在画中游。

船公告诉我们，这儿曾经非常贫苦。政府为帮村民脱贫，带领大家种柑橘失败后，请专家来测验水土，发觉这里的土质特别适合种柿子。于是专家领着村民开山种柿树。实践证明专家的结论是对的。红岩村的柿子树，果多味甜，没有病虫，容易生长。获得丰收的村民看到了希望。他们几乎把家里所有的田地都种上柿树。每年收成满满，美名远扬。现在红岩村已是中国十大最有魅力乡村之一。

从2003年开始，村里每年举行柿子节，吸引更多的商家或游人来投资或游玩。说起第一届柿子节，家国领导前来参观指导，领导夫人亲自登台献歌时，船公饱含风霜的脸上，一双温和的眼睛闪烁着光芒。

看着村民家门口凉晒的腊猪肉、腊板鸭、以及一筐筐圆通通，金灿灿的柿子，想像着它们在嘴巴里绽放出的美味，我就挪不开腿。不耐其烦地向他们打听做腊肉和柿饼的方法。

原来小小的柿饼，吃到嘴里前，要经过种树——选果——削皮——凉晒等工序。不是所有的果子都能做成柿饼，要选出已熟但还没软的柿子。人工操作机器去皮。用机器去皮，又快又好，不到几秒就能削好一个。

去皮后的柿子，在太阳底下自然凉晒20天。期间要正反翻动柿饼，让它们两面轮流接受阳光的抚摸。

柿子被晒软后，用双手捏成中凹外凸的漂亮形状，以达到好吃又好看的效果。与我们平时说的捏软柿子，有意曲同工之意：为达到某种目的，把“软柿子”揉捏成想要的形状。

人要是如柿子那般，长得不够坚硬，或硬皮被削了去，经过岁月的蹉跎，失去自己的个性与坚持，最终任人拿捏。

其实人生在世，许多人都在不知不觉中成为可以拿捏的软柿子。这是妥协还是放弃？是与世无争还是随波逐流？是看破红尘还是圆滑世故？ 无论是哪一种，都透着无奈和无助，留下被岁月削成的痕迹。

晒干后的柿子，颜色没有新鲜果子那么嫩黄。柿饼在阳光的照耀下，晶莹剔透，让人垂涎三尺，馋到极点。村民为推销自家的柿饼，热情地招呼路过的客人试吃。客人先是觉得不好意思，尝过后，美美地笑，果断买了。

我在村里转了一圈，柿饼吃了不少，可没见到新鲜的软柿子卖，很是奇怪。走过横跨河中的水桥，急步来到村后山，一望无尽的柿林便出现在眼前。惊叹之余，不忘迈步蹭蹭蹭地沿蜿蜒的小路，爬到山顶的观赏台。

站在观景台的最高处，极目四望，红岩村的全貌尽收眼底。村子四面环山，如装在巨形盆里。盆的外层是雾气缭绕的山。青山绿水间镶嵌着白墙红瓦的楼房。楼房被绿的树木或金红色的果园围绕着，颜色分明，富有层次感，美如仙境。

从观景台下来，我便开始了漫无边际，毫无目的行走。偌大的柿园，没有分界，无需围栏，所有人都可自由进出，包括成群结对的游客。

这点与各地的果园不同。其他地方的果园，只要树上有果子，不是用铁丝或木头围着，就是有人或狗看守着。这也不难理解，辛苦种的果树，好不容易结上果子，如果让人摘了去，能不心疼吗？这可是收成和生计的问题。

可人家红岩村的果园，敞开四周大门，任你进进出出，四处游走。不对，人家不设门，只有天、地和满园果子。

看着树上挂的果子，伸手捏捏，如果软的，表示熟透可以吃了。它跟我们平时在市场买的，半熟摘下来，放置一些日子的软柿子不同。我轻轻摘一个，剥皮咬一口，惊叹，再咬几口，特甜。

见到正在摘果子的农家大妈时，我不好意思地笑着检讨自己刚才偷吃了一个果子。大妈乐呵呵地说：“没事，尽管吃，熟透的软柿子，晒不成柿饼了，掉下来烂在地上怪可惜的。”说完，她指着一堆熟果子，让我们挑选着吃。

这么大的柿子，虽然好吃，但能吃几个呢？就我而言，最多只能吃三个。

那一刻我终于明白为什么村里没有卖软柿子的，为什么果园不圈围起来：这满山的柿子，软的吃不完，硬的苦涩难吃，只要不大包小包地带走，随便你吧。

过完嘴瘾，眼瘾可不好满足。我走呀走，停不下来。你知道在广阔的果园，看着满树的果子，一个人自由闲逛的感觉吗？

是的，就是空灵寂静，有漫步桃花源的惬意和美好。

在村口买柿饼时，我问一位满头银发的阿婆，遇到天气不好，没有阳光晒柿子时，怎么办？阿婆指着远处的垃圾桶说：“前几天下雨，许多没晒好的柿饼都坏了。早几年没有高铁，柿子运不出去，便宜到2毛钱一斤都没人要。现在来的人多了，柿饼能卖6元一斤。”

是的，柿子熟了，如果不及时摘下运回家，就会烂在地上。收回家如果没有好天气，会坏在筐里。能到大家手上的柿饼，得经过多少人的付出与努力？也是粒粒皆辛苦。

看来，这里的村民靠天吃饭的情形还没改变。到手的柿子，不算收成，只有卖出去，换成钱才是真正的收入。

离开柿子村时，几乎所有的游客都是大包小包的，买了许多当地特产，其中少不了香甜可口的柿饼。我跟阿婆买了几个硬柿子带回家，可怎么放都又硬又涩，没法吃，不知原因。