古往今来，人们将柴米油盐酱醋茶称为开门七件事，可见茶叶的消费古之有之。据(艾媒咨询)数据显示，2021年中国53.1%消费者表示每天都会喝茶，36.2%消费者偶尔喝茶，频率为一周两三次，9.4%消费者比较少喝茶，有需要时才喝，只有1.3%消费者从来不喝茶。由此可见，在注重健康饮食的今天，人们对茶叶的需求也在逐年增多。然而，很多喜欢喝茶的消费者，对源远流长中国茶文化知之甚少，对每种茶叶从生长环境、制作方法和泡制要点等缺乏系统的了解，这本[宋]赵佶原著，王建荣编译的《大观茶论 寻茶问道》，带领读者走进中国茶文化鼎盛时期的宋代，一览宋代茶事。进而了解茶叶的生产、择器选水、点茶手法、评判标准等内容，使你在不知不觉中成为茶文化的精通者。
《大观茶论》共分地产、天时、采摘、蒸压、制造、鉴辨、白茶、罗碾、盏等20个部分。对应北宋时期的茶树种植、茶叶制作、茶品鉴别，甄选历代问世的茶学专著，展现不同时期茶道的技艺流变。
本书图文并茂，旁征博引，以茶为主线，精准还原宋代茶艺的历史细节。无论是宋代制茶与点茶的手法、备茶的茶器、复原茶百戏、古代传世茶画等，都能近乎真实地一一呈现在大众面前。翻阅此书，仿佛重回宋代，穿行在宋代大街小巷，感悟他们品茗的闲情雅兴。
