味型：五香味 做法：蒸 主料：猪皮 水 辅料：花生米 黄豆 调料：盐 鸡粉 胡椒粉 蒜 姜 大葱 桂皮 八角 香叶 老抽 味极鲜 美极鲜 香油 矿泉水
制作过程：用一个陶瓷碗（放入洗好和出过水的猪皮还有少量的胡椒粉）在加人适量的水，用一个布袋装（姜 大葱 桂皮 香叶）装好后放入装好猪皮的陶瓷碗里，放入蒸锅把猪皮蒸软后调味加盐 鸡粉 老抽放人冰箱里冷藏12个小时即可（煮也可以）
沾水做法：蒜泥 盐 鸡粉 味极鲜 美极鲜 香油 矿泉水调到你喜欢的口味即可。
把你做好的猪皮冻切成小方块，装入盘中淋上你调好的汁撒上葱花即可。
