来广州三个月有余，一直没有吃到让人眼前一亮的早餐。兴许是我活动范围不大，一家之言莫怪。
就说肠粉，老家那边也有广式肠粉，我一直质疑他的真假，而现在我怀疑我在广州吃的是假肠粉。与其说是肠粉，倒不如说面疙瘩和料，特别奇怪：这里不光是肠粉，所有面食，包括面条、云吞甚至是面包，完全没有劲道。老家的肠粉不管怎么糟蹋它，最后还是一层层包裹完好的肠。这里的肠粉出锅的时候就散烂开来了，面是面、馅是馅。
不知道是一方水土一方风味，还是低物价的大环境下锁死了面食原料的选择。
此时此刻，阳春面已经演变成了一种执念。
早餐荒漠
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