美食推荐

聚宝螺蛳粉

据朋友推荐说是柳州老牌的螺蛳粉，总体来说比对南宁的螺蛳粉真的天差地别！(毕竟原产地就是柳州嘛)选用的粉弹性十足，配料也是尤为的新鲜！真的不容错过！

位置

桂螺皇螺蛳粉

这一家呢总体就是偏向于旗舰店那种风格，内装修很好，有很多的原料可以添加，我作死的尝试了中辣口味……真的非常辣……牛杂也非常的好吃！可能是因为太辣了，尝不太出有啥细微的味道……

店铺招牌

位置

聚宝螺蛳粉

这家和第一张图的不同在于，位置上的那条街有两家聚宝螺蛳粉，图1的是靠近五星街的，图3的这个是靠近公车站人行道这边的。在体验了微辣，中辣2种口味后，我决定试一下不辣的螺蛳粉是啥味道……果然缺少了很多的灵魂，这次我也添加了鸡肠做为加菜，清洗干净，嚼劲十足！配合螺蛳汤一块食用非常的好吃！(后面我默默去加了一点辣椒)

总结

总体来说，柳州的螺蛳粉与南宁的螺蛳粉最大的差别在于汤底的味道，和各别米粉的选用，在南宁很少能吃到贴近柳州螺蛳粉风味的粉店，最大的问题还是在于地区的口味有所改变（毕竟要做出调整迎合本地人的口味做出对应的调整），在柳州的豆腐是长条的称之为豆腐泡，在南宁则是一块正方体的称之为油果。

南宁的螺蛳粉汤底偏甜许多，米粉上面大多数都是偏软的，选料方面也没有柳州的竹笋好吃。

柳州的螺蛳粉汤底偏咸辣，并没有甜味，米粉就是非常的有弹性，配料方面更毋庸置疑！

对于一碗好的螺蛳粉，对于我个人来说，标准上还是汤底与米粉最为关键！！！