有机硒与其它硒的比较

有机硒与其它硒的比较

无机硒长处 

价格低 

无机硒缺点 

      1)无机硒毒性大,日本已于1993年明文划定禁止在食物、饲料中添加。同时因为用量少、难于混合,局部过量也会对人体造成伤害。另外在出产加工中的过多接触对人体也有害。

      2)无机硒吸收前必需先与肠道中的有机配体结合才能被机体吸收利用,而肠道中存在着多种元素与硒竞争有限配体,从而大大影响无机硒的吸收。

      3)硒以无机的形式添加,其不乱性差,特别是与多种维生素复合在一起时,轻易与维生素发生反应,生物利用率低,也降低维生素的生物效价。 

有机硒长处 

1)有机硒的安全较高,便于应用;

2)有机硒是以主动运输机制通过肠壁被机体吸收利用,其吸收率高于无机硒;

3)被人体吸收后可迅速的被人体利用,有效改善人体内血硒状况; 

有机硒缺点 

      在安全性方面,有机硒并不比无机硒具有非常强的优势,文献显示,二者亚慢性毒性剂量是接近的,同时有机硒出产工艺复杂,出产本钱高,实际应用较少。 

有机硒长处

1)有机硒的生物活性比无机硒高:

【清除自由基方面】电子自旋共振试验证明:有机硒清除羟自由基效率是亚硒酸钠的5倍;

【抑制肿瘤方面】对比试验证明:在较低硒剂量增补前提下,亚硒酸钠不显示按捺肿瘤作用,但是,有机硒能有效抑制肿瘤。

【免疫调节方面】对比试验证明,在较低硒剂量增补前提下,亚硒酸钠不显示免疫调节作用,但是,有机硒能有效提高细胞免疫、体液免疫和非特异性吞噬功能。

2)有机硒是已知硒制品中安全性最高的:

【急性毒性】有机硒安全性高,亚硒酸钠急性毒性约是有机硒的7-22倍,硒酵母急性毒性约是有机硒的4-22倍。

【慢性毒性】硒康胶囊与无机硒化合物(亚硒酸钠)、有机硒产品(硒蛋白)进行比较,观察指标包括:动物体重、血液学、生化指标、脏器、病理组织学等,结果:所有实验观察指标空前一致的表明,有机硒的安全性是最高的。

注:安全性检测单位为中国疾病预防控制中央营养与食物卫生研究所;

3)有机硒销售多年,其良好效果已被大量的应用所证明。 

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