今天炒两个湖南湘西特色菜：乌枞菌炒肉，炒坛子豆角酸，再烧一个丸子白菜汤，简单的两菜一汤，但是特别下饭，浓浓的家乡风味。
某人直呼：今天的饭又煮少啦！看着最后的光盘行动，我心里止不住偷偷的乐！看你以后还嫌弃我从家里带东西过来不？
分享一下今天家常菜的具体做法：
一、乌枞菌炒肉
1.乌枞菌老家炒好的不用管，五花肉洗净切薄片，小米辣切碎，青椒切丝，生姜大蒜切片。
2.锅热放油，下五花肉煸炒，加生姜，大蒜，加料酒，生抽，老抽增色调味。
3.下小米辣继续翻炒。
4.下乌枞菌翻炒均匀。
5.加适量清水焖煮。
6.下青椒丝翻炒，加盐，鸡精调味即可起锅装盘。
二、炒坛子豆角酸
1.干辣椒切碎备用。
2.锅热放油，可以多放点油进去，爆香干辣椒，倒入豆角酸用小火慢慢炒制。
3.加鸡精调味即可。（豆角酸腌制时加入了食盐，炒时可以不用放。）
三、丸子白菜汤
1.白菜洗净切成块。
2.锅里加水烧开，加猪油。
3.水开后倒入丸子煮。
4.丸子差不多快熟了，把白菜倒进去一起煮。
5.加盐，鸡精调味即可起锅。
家常美味，也是人生百味。不管好坏，放空下来给自己做顿美食，也是一种不错的享受。希望自己一直都是吃不胖的年纪，可以肆无忌惮地享受美食！
