现代人类处于一个食物极为丰富的时代。人们每天有吃不完的东西。然而，食物的味道其实只是在人们的口舌之中展现一下，喉咙以下就分不清味道是什么了。如果不在乎味道，山珍海味和萝卜白菜都可以填报肚子。如果只注意热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖分、维生素、纤维素、氨基酸等成分，食物之间的区别就更少了。
然而，吃仍然是人生中一件极为重要的事情。人们不再为吃不饱而担忧，而是开始为吃不好而烦恼。每到吃饭的点，人们总会想“吃什么？”而答案通常是“不知道该吃什么。”因为人们不是总能吃到美味。大部分时间的吃只是在填报肚子的前提下照顾一下口味罢了。
美食便显得越来越重要了。然而，美食和美女一样，也是一个被滥用的名词。很多地方只是集中了一些小吃摊子，居然冠冕堂皇地叫美食城。实际上里面食材既不讲究，味道也很一般，价格还不菲。这些人并没有认真地去做食物，而是为了赚钱，把美食两个字挂出来当招牌罢了。然而，这招儿却是还挺管用的。因为，吃是一件经常要进行的事情，是一件人人都会都事情，是一件再简单不过的事情。当人们逛街逛累了，脚也走软了，肚子也饿了，看到一个“美食城”，谁还管里面到底有没有真的美食？还不是先去填饱肚子再说？
审美活动是一件吃饱了之后才能去进行的事情，即使对美食也是如此。一个人如果没有什么自制力，不是正在减肥、断食、辟谷、瘦身、塑形，就不会那么在乎食物美不美了。所以，审美还是一件需要有节制力的事情。首先能够控制住自己的动物本能，然后才能去品味美。要不然就会像猪八戒吃人参果一样，一口吞下去，也不管这人参果有籽没籽，有核没核，是酸是甜了。
