刘秀吃韭菜（民间传说故事）

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      王莽撵刘秀，撵着，撵着，撵到了安徽亳州，刘秀跑呀，跑呀，跑到一座小镇上，天黑了。跑来跑去，转了一圈又一圈，总是跑到原来的地方。刘秀饥了，渴了，也乏了，实则是再也跑不动了。扑腾倒在街边上瞌睡了。屋里出来一位老汉，看见门口睡着一位少年，很可怜。老汉心善，叫刘秀，叫不醒，伸手拉拉，摇摇，刘秀醒来了，说话有气没力。老汉知道刘秀是饥饿劳累过度，身亏了。拉起刘秀，扶进屋里。老汉屋里也没粮食，只是有些野菜，只好煮了些野菜。刘秀呼呼噜噜吃了几碗，当下长起了精神，问老汉:“这是啥菜？叫啥名？”

      老汉说:“野地里采回来野菜，叫啥名？没有名。”

        刘秀说:“干脆，就叫它救菜吧。”

        刘秀在小镇上跑来跑去，跑不出去，人都给小镇叫迷王店，叫着叫着叫成了泥店。

        刘秀当了皇帝做了朝廷，封赏老汉千户侯，赏赐千亩良田种植救菜。断不断就打发人到亳州泥店拉回些救菜，让御厨师们做了吃。吃着，吃着，文臣们品出了滋味，光武帝做了朝廷，天下太平，这菜不能再叫救菜了。于时就改成了韭菜，亳州泥店韭菜断不断就进了京城，进了皇宫御厨，也就天下有名了。