文｜木君
（一）
理发店里，一个老大姐侃侃而谈，春风拂面，坐在旁边的我，本来在想着自己的事情，去不想被她的欢笑抢去了眼球。
那一身天蓝与白相间的花纹，看起来清爽宜人，一身长裙，即使是坐在那里，也尽显着大姐的活力。
细看，绝对是一位时尚女士。长长的睫毛，闪亮的大眼睛，烈焰红唇，真是魅力四射，我，被之一振。
（二）
大姐是内蒙人，和理发师聊的是牛肉。
说起牛肉，我也口舌生津了。
先说牛肉干，我总是买着吃。还没有像大姐那样自己做过，但这次听到大姐的独家秘制牛肉干做法，我也生出自制的念头，于是，仔细听着，记录下来，以备不时之需。
方法：
买回老牛后臀部位，要头一刀，那大姐说了，这里是牛肉干的首选。当然，各有喜好，你可以根据口感做自己的选择。
然后就是把牛肉切成约2厘米宽度的牛肉条。用大葱、姜、蒜投入牛肉条里。
再用纱布包好花椒大料香叶等放进牛肉条。
料酒、味精和盐最后加入，用手将其搅拌均匀。
两小时后，把牛肉条取出来，摆放在面板上晾干。
当看到牛肉条有干干的一层纹路时，就可以下油里锅炸了。油不要爆热，中火就好，口感保持外焦里嫩。
切记，不用回锅，一遍就好。
写到这里，我的口水已经开始运动起来了，眼前分明已经放着刚刚出锅的牛肉干，散着的是草香……
再说炖牛肉，大块小块都好，找出一个时间，多炖出来一些，放在冰箱里，方便随时想吃的自己。
但最重要的是，要记得把去掉血水沫的老汤留下，每次炖牛肉时都要用上一些这个老汤，保住牛肉的本味。
再说爆炒大酱，一定要超出浓浓的香味后再倒进炖锅。
火候呢，开锅半小时后，文火伺候，直至适合的口感。
用大姐的话来评价炖出来的牛肉，那就是，牛肉入口，浑身都是酥酥软软的。第一次听到对炖牛肉这样的评价。
吃牛肉，吃到酥酥软软！
怎么样？有兴趣来一次吗？
（三）
内蒙大姐善谈，从牛肉聊到女儿，从女儿聊到儿子，从儿子聊到能干的儿媳妇，从儿媳妇聊到她的老公。
说到自己的老公，大姐整个人都飞扬起来了，满身洋溢着幸福！
这大姐和他老公是一对神奇的组合。大姐是内蒙人，29岁那年，经人介绍认识了18岁的现任老公。
年龄差，没有阻断两人的爱情，认识即热恋，热恋即结婚，只一年功夫，就把家安排的妥妥当当。
“啊！这么快！你老公家里没反对吗？”理发师诧异地问。
“没有……他们家都是女大男小。女小了，根本活不了……哈哈……只不过我们俩差的多点，他们家其他人全部是大女……”一阵爽朗的笑声。
看着满面笑容的大姐，我琢磨着她的年龄，怎么也该是60的模样。那他老公也就是不足50。能让老婆如此春风得意的老公，一定不俗。
正琢磨着，只听大姐说：“我们刚结婚，老公就去上大学了。他是知识分子，我这一辈子，都是他照顾的好……什么事都不用我管，只在家做点饭，伺候伺候孩子就好了呢……年纪小的男人，更疼老婆，今年我正好六十，知足了……”
我惊奇地看着眼前眉笑颜开的大姐，那幸福不是能表演出来的，单看那粉红的花容，就能嗅到滋养出的甜蜜的味道……
女人，被宠出来的幸福，这一生，足矣。
