晚餐常吃这道菜，简单方便，健康美味，妈妈不再担心孩子挑食了！
晚上下班回到家，总是不知吃些什么好，菜式复杂的制作手法和时间关系都让许多美食无法在家中出现。而小编今日要介绍的这一道菜却一反常态，菜式的原料不但简单且便宜，而且制作手法也十分快捷。这一道菜就是卷心菜炒粉条，它是我利用家中现有原料制作而成。做法虽然简单，但因为搭配合理不仅健康更加的美味。
粉条在中国家庭中是常备的一种食品。粉条自春秋时期就已经在中原地带出产了，有关粉条的制作工艺与食用方式则最早出现在北魏时期。尽管粉条只是一种副食品，可它却十分符合国人的口味。而从营养价值方面来看，其中饱含了碳水化合物与膳食纤维，还有各种的矿物质元素，所以这一种食材对于要减肥的女生来说是适合的哟。既可以保证人体化合物摄入的同时，也能够降低人体热量的摄入。今天这一道菜更是在粉条当中加入了卷心菜，拥有脆嫩口感的卷心菜再搭配上弹口无比的粉条，单从口感上就十分吸引儿童人群，有了这一道菜，家中的妈妈再也不用担心孩子会挑食了呀。
除此之外，这一碟菜还配了白菜和韭菜，为此菜增填了更多的维生素等营养。特别是芳香无比的韭菜，那一股浓郁的味道又怎么会输给荤菜的呢？卷心菜炒粉条这道家常菜从口感与味道来看都充满了优势，这样一碟菜确实十分值得学习一番，跟着小编的方法，一起烹制吧。
【卷心菜炒粉条】的制作方法
【食材】：干红苕粉条约四两，卷心菜约半斤，韭菜二两，干海椒约十个，郫县豆瓣一小勺，色拉油适量，食盐适量，鸡精或味精适量。
【制作步骤】：
第一步：干红茹粉条切成十厘米左右的段，再用开水浸泡约一个小时，泡软后取出空干水分，卷心菜洗净后切成 丝，韭菜洗净后切成段，干海椒剪成小段备用；
第二步：锅中倒入适量的油，油热后加入郫县豆瓣和干海椒小火炒香，再倒入卷心菜大火炒匀；
第三步：再倒入泡发好的粉条炒匀；
第四步：再加入少量的食盐炒匀；
第五步：再加入适量的韭菜炒，这里要注意韭菜不要炒死了，否则就没有那么香了。
第六步：最后我们可以再加入适量的鸡精或味精炒匀调味就可以起锅了。
香喷喷的一大盘卷心菜炒粉条就上桌了，我看着孩子们吃的美美的样子，我特别的开心。如果在看的你，如果觉得还不错，也可以试试哟！
