作为古老的中国年俗之一。这一天全家在一起吃折箩。所谓折箩，就是把几天剩下的饭菜合在一起的大杂烩，打扫年货。

折罗

      室内掸尘，屋内扫地，垃圾堆到院中准备“扔穷”。牛羊肉铺在这一天要到马神庙烧香，因为羊王、牛王、马王均在马神庙内供奉，以南郊马神庙的羊王像最有名。

        一般商店要在初四晚上宴请大小伙计，分发红包。过去北京有句老话：“天不怕，地不怕，就怕初四晚上掌柜的说官话。”宴会有酒有菜，酒后惯例是吃包子。掌柜这时举杯祝贺，向大家道“辛苦”，这就叫“官话”。官话讲完后包子端上来，掌柜的亲自夹包子，包子放谁碗中，谁就被暗示已被解雇，被辞退之人饭后自动收拾行李告辞，所以这顿便宴俗名叫“吃滚蛋包子”。

        年初四是诸神由天界重临人间之时。有“送神早，接神迟”之说，所谓送神要一大清早就开始，而接神放在下午也不迟。供品方面，三牲、水果、酒菜要齐备，还要焚香点烛烧金衣。

      从初一到初四，商店闭门歇业，妇女不用针线。

初四烙饼卷鸡蛋

        春节在发展及传承中，已形成了一些较为固定的习俗。实际上随着社会的进步和发展，有些风俗只是在部分老年人的记忆中有所保持，现代年轻人很少知晓，老年人知晓的也是些皮毛。如何让这些传统文化让后人了解，用简单通俗的方式普及到每一个国人心中，是值得探讨交流的问题。比如年轻人喜欢的游戏，电视娱乐节目等比较容易接受的方法，对于传统文化传承效果会更好一点。

新春快乐吉祥！