听谁说的来着：“不配图的美食文，等同于耍流氓。”
我这道菜不配图有两个原因：一是味道好到从未失手过，所以照着做就行；二是因为本人身体原因，不能再吃豆制品（具体原因可参看之前写的文《体验---孤独第十级：一个人去做手术》），客观原因导致我目前也展示不了这道菜，还请各位看官见谅！
绝对不会让你失手的一道自创佛系凉拌菜，菜名“千香荟”。
主料：1、千张（或东北干豆腐皮）
2、新鲜的香菜（取上部叶嫩处为佳）
配料：（一定要放的）食盐、白糖、黑胡椒、白芝麻、
（可放可不放，不放更纯粹）蒜末、橄榄油（或辣椒油）
做法：1、将千张切成细条条，倒入热水涮5至6秒左右，如果喜欢口感软一点可以再多涮几秒；
2、将涮好水的千张条沥干水分，放入切好的的香菜（多一些），香菜不要切太碎，只需要用刀切几段就好；
3、按个人口味放少许食盐（一小点点就可以），一点白糖，加入白芝麻，这道凉拌菜的重点是要多放新鲜研磨的黑胡椒，静置几分钟入个味儿，到这一步其实已经可以出菜了。
有些朋友比较喜欢重口味些的凉拌菜，此时，可以按个人口味加入些蒜末，辣椒油其实不太建议放，如果非要加点油加香润色，可以滴入几滴橄榄油，毕竟这是一道打着“营养健康”出道的菜。
以上，有兴趣的朋友可以尝试一下，10分钟以内就可以优雅的做出这道口感独特的“千香荟”。
