开放式厨房:怎样貌美又实用?

图片发自简书App

跟许多日本和欧美家庭一样,现在国内年轻人也越来越接受、喜欢开放式厨房了。

原因很简单,开放式厨房的确好处多多。

省空间

敲掉了1-3面墙体,空间当然变宽敞了。厨房变得更加通透、明亮,与客厅、餐厅形成一个整体,视觉上更为开放、自如。

日本有一个专门名词形容这三合一的区域:LDK。L是living room(起居室),D是dining room(就餐区),K是kitchen(厨房)。

图片发自简书App

更利于互动

站在厨房里,随时可以与客厅、餐区的家人或客人聊天。

有孩子的话,一边做饭,一边可以盯着熊孩子在客厅做功课。

如果有个中岛,一家人其乐融融围坐着包包饺子,多美好。

动线更通畅

打掉了墙,就没有了通道,没有了门,怎么行走都方便。去厨房榨个果汁、泡杯茶,省了不少迂回。

图片发自简书App

看上去很美,但开放式厨房的缺点也很明显。

首当其冲的就是油烟大。

在“民以食为天”的中国,就这一点就足以让大量吃货群众将开放式厨房打入冷宫了。

此外,相比封闭式厨房,开放式厨房更需要勤于打理,保持干净整洁。

一进家门,就面对一个杯盘狼藉的LDK,情何以堪?

见到有四川吃货说:我宁肯要个开放式厕所,也不要开放式厨房。也不是没有道理啊。

毕竟,生活是自己的,再怎么好看,该怎么吃还得怎么吃。

可是,如果就是喜欢开放式厨房,或者厨房和房子实在太小了,那么怎么办?

其实还是有很多办法克服油烟大、易显凌乱这些缺陷的。

选个强大的油烟机

既然开放式厨房最大的缺陷就是油烟扩散的问题,那么这个问题就必须花功夫、下力气、投重金重点解决。

图片发自简书App

咱中国人的烹饪讲究多油和猛火,油烟产生量比较大,因此在开放式厨房里必须采用大排量的抽油烟机。

其实,针对国情,一些老牌国产品牌油烟机已经能很好解决油烟问题。

无论深罩型、侧吸型、下吸式,这些知名品牌都能完美达到清除油烟的效果,油烟吸净率高达 99%,油烟净化率高达90%左右,可以说完全解决了中式烹调猛火炒菜油烟难清除的难题。

好的抽油烟机或集成灶不便宜,但是绝对是物有所值。

还有一个小诀窍

每次做完饭后,不要立即关掉抽油烟机,持续再开起码10分钟,这样会把屋子里残留的油烟继续抽走。

注意通风

开放式厨房最好安排在较大的窗户一侧,这样可以确保良好的通风,也能减除室内的油烟味,并让室内光线更为通透。

图片发自简书App

另外,在餐厅和客厅可以加装换气设备,以便吸走漏网的油烟。

选用易清洁材料

开放式厨房宜选用防滑、防水、方便清洁的建材和家具,可以铺设防滑耐磨的瓷砖或强化地板。

欧美和日本家庭里,厨房地面处理很多跟客厅和餐区一样,都是铺贴实木地板。人家做饭非常清爽,问题不大。

图片发自简书App

咱最好不要这样,因为实木地板容易受热气影响产生变形,缝隙间也容易沾上油污。

同样,橱柜面板和台面宜选用易清洁的材料。

清洁时,可以用超市购买“食用碱”清洁厨房油垢,将食用碱撒于台面或湿抹布,擦过的地方油垢很轻易就去除,这种方法有效而且不污染。

确保足够的储存空间

开放式厨房跟客厅和餐区连为一片。如果一片狼藉,到处摊着杂物,视觉上影响很大。

为了保持整洁,除了勤于打扫,最重要的就是要设计足够的储藏空间,尽量将各种炊具、餐具、食品、瓶瓶罐罐收纳起来。

图片发自简书App

由于敲掉了一些墙体,L型或一字型的开放式厨房可用于安装橱柜的墙面要少于封闭式厨房。

这就需要我们精心设计,最大化地将留存墙面利用起来,确保有足够的储存空间。

掌握了以上几点,咱就不用纠结于开放式厨房会不会hold不住油烟、或者看上去会不会乱糟糟了。

貌美又实用的开放式厨房,其实也不是梦。

当然,不要为了开放式而开放,一切要以你家的生活习惯、个人偏好为出发点。


注:本文所有图片来自网络。

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 212,222评论 6 493
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 90,455评论 3 385
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 157,720评论 0 348
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 56,568评论 1 284
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 65,696评论 6 386
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 49,879评论 1 290
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 39,028评论 3 409
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 37,773评论 0 268
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 44,220评论 1 303
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 36,550评论 2 327
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 38,697评论 1 341
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 34,360评论 4 332
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 40,002评论 3 315
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 30,782评论 0 21
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 32,010评论 1 266
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 46,433评论 2 360
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 43,587评论 2 350

推荐阅读更多精彩内容