青年成就JA,发现你的职业

写在案例前

职业离我们那么远吗?

我曾经在大学里想过的事……

1.我学的专业未来是做什么的?

2.那么多的工作职位都是做什么的?

3.我还需要那些技能来适应未来的工作需求?

4.我除了学业以外要考证书吗?需要参加什么额外的培训吗?

我在第一份工作中想过的事…

1.为什么工作里基本的一些要求,学校里没有教过?(第一次面对上万行的数据做数据透视表,做汇报)

2.领导要我做一个项目,项目是什么?怎么做项目?(第一次做项目协调人,还不是负责人)

3.第一次和工厂厂长和工厂管理层做汇报,一半老外,PPT 怎么做到简洁明了?(第一次外派回来总结)

4.第一次和供应商谈采购合同,对方会不会觉得自己不专业?(第一次买20万货值的五金件)

5.第N次怀疑自己的大学是不是白读了?

最终……

原来我一直在大学里,只不过是从学生的大学毕业进入职业和人生的大学。

在这里,也有专业课,选课,期中考和期末考。也需要挑灯夜读,通宵达旦。

也需要培养主动学习和思考总结的能力,来让自己在考试中获得高分。(高标准)

你可以宅在家里(曾经的宿舍)煲剧打游戏。亦或,看资本论,MBA案例,报一门外语或者PMP项目管理课程。(百度是你最好的老师)

总之,你的职业是你曾经选择的结果。当然每个人只要不为曾经的选择后悔就好……

举个栗子

你将了解到:

1.模糊的专业知识结构雏形。

2.职业的感觉。

3.如何”化简为繁”

4.最后”化繁为简”

一个曾经很多人都想过的,卖鸡蛋饼的好赚钱,如果,假设如果,

卖鸡蛋饼…

业务需求

第一步,弄清楚需求

需求部门:我(你自己)

业务背景:由于自己时间空闲,想在业余时间卖鸡蛋饼赚些外快,预计可以每天卖100个,每个售价在10块钱

期望成本控制在8块钱,有2块钱的纯利

20%利润。预计整年无休的鸡蛋饼数量能卖36500个,每年营收为365000人民币。实现利润73000人民币

期望开卖时间是2020年1月1日。主要在上海地区销售。

第二步,弄清楚资源

我是这个项目的销售,市场和价格负责人

爸爸是这个项目的供应链和物流负责人

弟弟是这个项目的财务核算负责人

妹妹是这个项目的采购的负责人

妈妈是这个项目的研发和质量人员

产品-什么样的产品?

第三步,产品是什么?

技术妈拿出了配方和操作SOP(前期已经做过技术口味调研)

产品:代码527 品名:土豆鸡蛋饼

原材料:土豆1个100g、鸡蛋1个25g、盐3g、黑胡椒4g,150g面粉,15g花生油

包装:塑料袋

设备:

500ML 碗,筷子1双,1CM筛径的水果檫,20CM直径平底锅,刮片1个,游标卡尺,温度探测枪

操作规程:

1.取一个500ML碗,筷子1双,

2.将150g面粉倒入碗中备用

2. 100g土豆洗净去皮切擦丝(1CM丝),放入碗里并均匀撒在面粉上(注:抽10根卡尺测量记录土豆丝切面内径)

2. 然后在碗里打入1个鸡蛋,用200ML的水拌匀,加3g点盐和4g黑胡椒碎调味;并用筷子顺时针搅拌5分钟

3. 开火,待温度探测枪显示温度至70度,平底锅倒入15g花生油加热至油表温度120度,均匀的缓慢倒入拌好的面糊中间品,倒入锅中用刮片摊成小饼直径为15 CM,2分钟后反面再煎2分钟取出。装塑料袋。


材料表 俗称BOM

设备清单

第四步,产品成本=物料成本+加工费用=5.7+4+1.69=11.39RMB/饼 VS 售价10RMB 怎么办?


简单的成本结构

第四步思考,产品成本=物料成本+加工费用=5.7+4+1.69=11.39RMB->8RMB/饼 VS 售价10RMB 外包出去?


为什么公司会裁人,降低成本?

第五步,配方包保护知识产权


原来餐饮企业开分店事这么来的,其它行业也一样


变更后的操作说明书

第五步,报价-产品验证-培训-签合同。开始商业化合作。

第六步,日常管理

如何管控质量?

如何管控投诉?

……..


你想在未来的商业里充当什么角色?-案例里的爸爸,妈妈,弟弟,妹妹还是我?

你在帮助公司解决什么样的问题?

在公司业务产品生命周期和市场策略中的作用和价值。


产品生命周期


案例告诉我们什么?你需要具备生命样的专业知识体系?

用商业的眼光观察自己,

如何体现自己专业知识

体系的商业价值,

为市场和公司解决问题。

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