老年人饮食
1.饮食节制
降低摄入的总热量，以减轻心脏的负担，因此，应减少食量
2主食应粗细搭配。
适当增加粗粮的比例，如小米，玉米，红薯，燕麦等，可增加膳食纤维的供给，还可摄入较多维生素。
3.注重蛋白质质量
含蛋白质的食物很多，应选择蛋白质含量高，质量好易吸收的食物，如黄豆、鱼肉，都是老年人获得蛋白质的理想食物。
4.每天食蛋不能超过3个。
每天都要吃鸡蛋，蛋黄含丰富的卵磷脂，能防止胆固醇沉积：它分解后能产生脂肪酸和胆碱，在一些神经活动中起重要作用。另外，蛋中维生素A、B族维生素和维生素D、钙、磷、铁等的含量也较高。
5.少食脂肪。
每日食烹调油20克左右，且以植物油为主
6.维生素和无机盐应充足
多吃新鲜绿叶蔬菜、瓜果，每天食用量不少于300克。
女性饮食
女性易因营养不平衡而影响身体健美。日常膳食应注意以下几点
1.健脑饮食。
由于精神压力大，易疲劳，因此，要注意健脑饮食。多食含氨基酸的鱼、奶，蛋，氨基酸可使人精力充沛，多食些富含维生素C的食物，如水果，蔬菜和豆类等，适当补充含磷脂的食物，如蛋黄，肉、鱼、白菜、大豆和胡萝卜等，也使大脑活动机能增强；葱，也有良好的健脑功能。
2.减肥降脂饮食。
减肥，应补充大量的膳食纤维素，如各种豆类和谷类、燕麦麸、卷心菜和韭菜等：适量摄入蛋白质，如低脂类的大豆、鱼禽肉、酸乳酪。应少吃多餐，少化吃零食和糖分高的食物。降脂，要少吃动物脂肪或含胆固醇较多的食物，如肥肉、动物的心、肝、肾、脑、鱼子、蛋黄、鹌鹑蛋、鱿鱼、鳗鱼、牡蛎等，尽可能食用豆油菜油、麻油、玉米油；多吃富含维生素、蛋白质的食物，如瘦肉、鸡肉、鲤鱼、鲍鱼、豆制品等；少吃甜品，多吃黑木耳、麦麸或燕麦片
3.“三期”饮食。
“三期”指女性的月经期、孕期和哺乳期。月经期应增加含铁食物以补充经血流失的铁质，可多吃猪1肝、瘦肉、鱼肉、紫菜、海带等，孕期和哺乳期要保证热量和优质蛋白质，同时，要供给足量的矿物质和维生素
4.平衡合理营养。
每日饮一袋牛奶，可有效补充钙质；每日进食3-4份高蛋白食物，以鱼类，豆类蛋白较好；每日摄入1250-350克主食；每日吃500克新鲜蔬菜和水果，多饮绿茶，有明显的抗肿瘤，抗感染作用：饮食应粗细粮搭配，不甜不咸。
男性饮食
男性消耗热量更多，胆固醇代谢也易遭到破坏，因此饮食方面需注意：
1.补充一定量的铬。
倍有助于促进胆固醇的代谢，增强机体的耐力，还可以促进肌肉生长，避免多余脂肪。适量饮用啤酒可补充铬。
2.食用富有植物纤维的食物。
如麦麩、卷心菜、马铃薯、胡萝卜，苹果、莴苣、花菜，芹菜等。植物纤维能加速肠胃蠕动降低胆固醇，减少血液中的葡萄糖和脂酸，有降压的作用。富含植物纤维的食物易使人饱胀，可有效减肥。
3食用含有镁的食物。
含镁较多的食物有大豆、烤马铃薯、核桃仁、燕麦粥、通心粉、叶菜和海产品。镁有助于调节心脏活动，预防心脏病，降低血压，提高性能力。
4.食用富含维生素的食物。
维生素A有助于提高人体免疫力，保护视力，预防癌症。如肝、乳制品、鱼类、番茄、胡萝卜、杏、香瓜等。
维生素B6有助于提高人的免疫力，可以预防皮肤癌、膀胱癌、肾结石。如鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、油梨、香蕉等。
维生素C也可提高人体免疫力，保护牙齿和牙龈，预防癌症、心脏病、中风、白内障，治疗男性不育症。它还有延缓衰老的作用。如花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、番茄等。每天喝半杯橙汁可预防感冒。吸烟的人更应多摄入维生素C。
维生素E可降低胆固醇，清除身体内垃圾预防白内障，存在于蔬菜、水果、麦胚、植物油的非皂化部分，如蟠桃和花生，如果缺乏会引起肌肉退化。
5食用含锌食物。
锌可以保证男人的性能力，治疗阳萎，还助于提高人体抗病能力。瘦肉、火鸡、大豆中含锌量较高。
6.适量饮水
饮用足够量的水，才能保持健美的肌肉，因为肌肉中的水要比脂肪中的水多3倍。中等身材的男土每天须饮8杯水，而运动量大的男士需水量更大。
儿童饮食
儿童处于生长发育阶段，对各种营养素的需要量较大，儿童饮食应注意
1.贵在平衡，巧在搭配
七种营养素中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及微量元素，各有各的作用，缺一不可。不挑食，才能保证儿童健康成长
2.不嗜甜食。
儿童摄入大量糖，不仅抑制食欲，而且影响其他营养素的吸收，还易引起龋齿。
3.不贪食。
饮食无节制、无规律，对生长发育不利，还可能影响智力发育，使记忆力下降。
4.不乱服保健品。
大部分保健品含有激素成分，易导致儿童性早熟、情绪亢奋，骨骼发育异常等。
