零售知识总结

1. 因为货架资源有限，所以要规划每个货架可以放多少SKU，超规划即采购购入的SKU超出规划数

2. 末位淘汰：根据单店产出=销售金额/经营门店给采购末位10%-20%清单，汇总确认冻结的产品，因为有的产品是结构性产品（如特产，压缩饼干等虽然效量小但是不能没有），老品新卖等原因采购回复不淘汰

3. 零销售，D/B产品无销量一定时间进行冻结或降级，需要采购回复，回复率未达到90%需要总监批复

食品+洗护类90天以上，其他类别180天

简单的说，特地类别对于SKU有特定数量规划，通过末位淘汰和零销售等冻结销量不好的产品，同时引进新品

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