国庆中秋又快到了,一直以来中秋节都是同学相聚,是老友相伴,是亲友赏月其乐融融时间.
每一年的中秋美食也是非常多的,全国各地的各不相同,一起来看看.
像潮汕地区,主要分为三类,第一类是糕类,像云片糕、崂饼、软糕,第二类是水果类,柚子像沙田柚,石榴,橄榄,枇杷、还有梨等等.第三类是农产品比如芋头、红薯,做法有反沙、糖浆熬煮两种.
北京中秋有三种好吃的传统月饼,有自来红、自来白,还有提浆月饼,因为它的做法不同,所以这个名字也不同,同时老北京还有一个非常非常喜爱、中秋必备的一款美食--就是螃蟹,这时正是螃蟹膏红时节十分香甜,很多地方都没机会尝到.
陕西过中秋节,也有一些特点,他们会把西瓜切成莲花状,作为解暑的好帮手,同时他们还会做一种团圆馍,寓意中秋时节,团团圆圆,合家幸福的好意头.
安徽地区,则会吃塘鱼,我的理解就是淡水鱼吧,寓意年年有余,丰收季节.
云南昆明则会一起合做大月饼,并且各家分着吃,也是追求邻里和睦的一种象征.
浙江地区中秋会做莼菜鲈鱼吃,古代大官张晋为了辞官回家,借用思念家乡的莼菜、鲈鱼向皇帝请辞,后来人们就用鲈鱼莼菜比喻思乡之情.
台湾地区和南京地区中秋则一直有吃鸭子的习俗,此时的鸭子鲜美肉嫩,让人垂涎三尺.
各地中秋美食各异既代表地方特色,也有其相应的历史习俗,但相同的是,都是为了祈求风调雨顺、合家团圆.
当然中秋也是同学老友相聚的时候,这时到了下半年,可以相互交流过去的收获得失,也能对下半年的规划设想找寻合作帮手跟搭档.
当然每年的国庆长假高速上都是塞的不要不要的,能赶上回家赏月,还是只能在高速上吃泡面就看有没有提前做时间计划啦.
往年在家过中秋还会烧瓦塔,用瓦片叠成一个小型的塔状,在底部留个小口放入柴火,火红的焰苗一窜而起,瓦片也被烧的通红,往上面撒上盐粒还会发出如同小鞭炮“嘭、嘭、嘭”的声响,那声音今天还在耳边回荡,现如今已找不到瓦片…
剩下的只是汇集在KTV的一曲一曲歌声,月是旧时月,人已不是旧时人,时光荏苒.
你的家乡有哪些中秋习俗呢,欢迎留言评论和我分享…