我们家对鸡蛋呢可谓是情有独钟，打小我就像是与鸡蛋结下了不解之缘似的。早已不记得我是何时喜爱上鸡蛋的，但意识到后，早已爱的一发不可收拾。

        我对它的喜欢可以说是打小被我爸爸培养起来的。自从上幼儿园时，爸爸便爱用鸡蛋来给我补充营养。在农村长大的爸爸，认为鸡蛋是长高个儿的最好营养品。因此我上大学以前的生活，必定常常离不了鸡蛋的相陪。

一、水煮蛋

      他爱做蛋，我也爱吃蛋。在各种鸡蛋的做法中，水煮蛋无疑是最简单的一种，当然 ，也是我最爱的一种。因为不管吃什么东西我都喜欢它的原汁原味，特别是鸡蛋这一类的发物。

        在我整个儿的成长生涯中，白水蛋无疑是我吃的最多的一种。往往在选择早餐时，朋友们都偏爱选择更入味的卤蛋，而我却独独偏爱白水蛋。可能在别人的眼中它可能没什么味道，但在我这儿，它却是至高无上的地位。我爱的本就是它的原汁原味，那种不加任何调味品的天然，更令我在为之着迷。

        十多年来，它一直雷打不动地成为我的早餐首选。在上小学的六年里，爸爸坚持每天早上在我去上学前给我煮两个白水蛋。以期盼我能快快长大，而我也不负所望，每天听话的把鸡蛋吃的一点儿不剩。

      就这样，它在我也不知道的什么时候，慢慢地变成了我生活中的“必需品”，守护着我童年清晨的温馨回忆。

二、生鸡蛋

      不仅仅是水煮蛋，我还爱吃生鸡蛋。 从我记事起，爸爸就教会了我怎样喝生鸡蛋。他常常会拿筷子把鸡蛋壳顶破开，叫我对着顶部的小孔直接喝。

        那时还小不什么都不懂，只听爸爸说他们老一辈的都这么喝，味道可好了。我黄毛丫头一个，听他说好喝便喝了。久而久之，便觉得越来越好喝，果真如爸爸说的“味道可好了！”。尤其是每当喝到生蛋黄时，仿佛像喝到了人间美味，令我深陷其中。还时不时向学校里的同学描述生蛋黄有多么好喝，我想我就是自那时起才深深喜爱上了蛋黄吧。

        后来长大了一些，上了小学二年纪后，爸爸不知道从什么时候起，不让我喝生鸡蛋了。想必是从哪里看来的什么知识点，知道生鸡蛋不干净。从那以后我便再也没喝过爸爸亲手给我戳的鸡蛋，那些味蕾美好只能封锁在我的记忆匣子中。

  三、蛋黄

      有过那一段生鸡蛋的记忆后，蛋黄便成了我时时刻刻的流连忘返。我十分迷恋那种细细沙沙的味道，以至于每次剥蛋时，总要把它留到最后才舍得去吃。

        爸爸每次见我这样吃鸡蛋，便皱眉数落道“一开始吃的飞快，到最后才慢慢吃，像个什么样子！”。当时尚且年幼的我不敢跟爸爸顶嘴，但心里还是忍不住嘀咕“才不是到最后才知道珍惜，我只是太喜欢吃蛋黄了而已。”

    我喜爱蛋黄 ， 就连带有蛋黄口味的吃食也深得我心 。每到端午吃粽子时，我偏偏对蛋黄粽情有独钟，别的都不爱。但貌似其他小朋友都很讨厌蛋黄粽子……如此这般还有许多，蛋黄月饼、蛋黄青团、蛋黄酥、蛋黄派……

        同时，我也最爱那种只吃蛋清不吃蛋黄的朋友，这样我就可以理所当然地帮她们吃掉蛋黄啦。“我可真聪明啊！”忍不住仰天长啸。好吧，我承认我真的没救了。

四、炒蛋

        爸爸做饭很厉害，他的手艺在我心中是无人可比拟的，一直以来都是我膜拜的对象。他非常喜欢用鸡蛋来炒菜，蛋炒饭、蛋炒番茄、苦瓜炒蛋、紫菜蛋花汤……所有的这些都成了我对炒蛋最美好的回忆。

        甚至有一段时间我常常猜想，要是我们家在城里混不下去了，爸爸就可以凭他这一手好厨艺，去谋个餐馆养活我们父女俩儿。

        可那终究是我幼时猜想，后来爸爸终究没有开餐馆，我们的生活也终究没有好起来。但他却用这一双布满皱褶的手，满足了女儿小小的胃，温暖了女儿窄窄的心。

        长大后的我，每每要到外面每次下馆子，总会点几样蛋炒菜。可外面的味道终究比不上家里的味道，我知道我吃的不仅是一种味道，还有对一个人的怀念。

五、皮蛋

        同样在爸爸的影响下，不仅仅是炒蛋，皮蛋也成为了我的心头爱。

        爸爸爱皮蛋的原因很简单，因为那是一个男人再好不过的下酒菜。他是个对吃非常讲究的人，爸爸每次会把皮蛋一个一个切好，切的十分匀称，端端正正的摆在盘中，呈一个开花状，中间则会浇上自己调好的蜜汁儿。时常左手拿酒，右手夹蛋，好一副自在逍遥的模样。我则常常在一旁跳着脚，眼巴巴地望着他手中的吃食。

      待我个子稍高一点后，也学偷偷着爸爸的样子切蛋装盘，摆成一朵绽放的花朵。不过却偷学不会爸爸的秘制料汁儿，便随便拿红油辣子这么一淋，没想到竟也别具风味。此后便入了皮蛋的魔，真是一入魔门深似海啊！

六、咸蛋

        我不仅爱吃皮蛋，还喜爱咸蛋。

        一开始我是吃不惯的，觉得它太咸，味道也怪怪的。可这点小困难怎么能难的了资深爱蛋人士呢？只要是蛋，我总想尝一尝，何况看见别人吃的那么香，就悄悄地拿着筷子一点一点挑着吃。

        我果真是个来者不拒的人，吃了几次后便对它念念不忘，恨不得时时刻刻都能吃到它。就连放学后跟小朋友们玩跳皮筋，都会手里拿着咸蛋，边跳边吃，乐此不疲。

        小朋友们也总是会围拢过来，好奇地问我在吃什么东西。看着他们一副没见过世面的样子，我鼻孔都快朝到天上去了，傲慢地说：“哼，没吃过吧，这可是咸蛋，我爸爸专门买的！”这时便总会迎来小朋友们羡慕不已的目光，极大的满足了我这个小屁孩儿的虚荣心。

七、成长

        长大之后会自己买菜了，每次一定会买好多鸡蛋回来，看着一个一个被鸡蛋堆满的冰箱槽，心里会有一种莫名的满足感。我和鸡蛋之间的感情绵绵无长，我爱它是那种一辈子都不会放手的爱。

        它已渐渐成为了我生命的一部分，它所代表的不仅是一种味道，还是一种深刻于心的回忆。是那段妇女俩以前共同吃蛋的美好时光，可能在别人看来我们这一家太过执着，但那种在清贫中温馨的快乐，是旁人人难以体会的。