酱油给主人的告白(散文)

亲爱的主人:

        对不起,我遗憾地承认,您今晚的"鱼香茄子"这道菜做咂了,错在我。原因是老抽兄和生抽弟为争宠为表现,未经您的允许就夺门而出,完全忘了适量而止的职业操守!对此,再次致歉,万望您大人大量,不与他们一般见识。

        尽管您在家里是第一次下厨,尽管我们以这样的方式见面,我还是想说认识您深感荣幸。为消除误会,我还想啰嗦几句,因为不管您理不理我,我都在您的橱柜中,您见不见我,我都在您的味道里,抬头不见低头见。其实,平日里、餐桌上,您看到的一款款美食,天上飞的、地下跑的、水里游的、地里种的都能溶于人类的智慧变成神奇的美味,美味里也有我酱油兄弟的功劳,只是您看不见罢了。餐桌上您偶尔所见,也是一些蠢货在吃比如醬油鸡时还要醮一醮醬油味碟。

        其实我也是人类食物里的正规军之一,我的父母是大豆,人类通过蒸煮、制曲、发酵和提纯等工序,经过20多天才造就了我。我是大豆的精华,含有大量生物酶,能增加人类的食欲并帮助人类更好的消化,哥哥老抽专攻调色,弟弟生抽擅长提鲜,我的家族史从有文字记载以来可追溯到公元755年的宋朝,然后经传日本遍及世界,在人类厨房中的"油盐醬醋茶"中位列前三甲,虽然在美味中看不到我,看到的只是脏油瓶里的黑家伙,但真正的爱往往是最容易被忽视的。话至此,我想您对我有了认识,其实一直以来与您相伴,我想您是能够接纳我的,因为您连电视剧《壮丁也是兵》中,那个您一直对他嗤之以鼻的被抓壮丁上战场、胆小吝啬的“裁缝”最后为了邻居寡妇和自己妹子战死沙场,您都称他为战士。

        不多说了,假如您愿意,我将伴着您的味蕾,伴着您的健康,成为您一辈子的朋友!

此致,再见!

                                    小酱留字

                                        即日

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