这是一本字里行间透过厨房的点点滴滴散发着对生活挚爱真情的书，真诚而美好，仿佛让人可以触摸、可以融化其中。作者渡边真纪是日本著名的料理生活家，她非常善于经营自己的生活，倡导用当季食材创造料理，在收纳整理方面有着自己独到的方法。曾担任无印良品的设计师，经营人气爆棚的“萨尔维亚餐厅”，还为书籍、杂志、广告等提供对身体有益的菜谱，著有很多本与生活、美食相关的畅销书。
在书店发现《厨房就是家的味道》这本书，只靠书名就把我轻松拿下。我的父母对于营养和一日三餐是及其重视的，他们对我和弟弟的爱也都挥洒在厨房，我很长一段时间对父母的教育心怀不满，这不满甚至让我几乎忘记了父母一直以来都不生不灭的呵护与爱。当看到这本书，忽然意识到，它为疗愈我而来。读着作者的文字，心中不断重现着曾经父亲母亲在厨房忙碌的画面和身影，忆起他们曾经无私地奉献和给予。
这本书使我不知不觉就想将它所叙述的内容、提到的观点，对照着自己的生活一一进行比较，或许这就是本书的魅力吧，精致有序的生活与我追求的风格非常契合，不由自主地想追随。
相信大多数的女性朋友，尤其是有家庭有孩子的都可能面临家务缠身的局面，日本的这位渡边姐姐却把这柴米油盐经营成了一份事业，过成了我们一直想要的诗与远方，不能不令人赞叹和佩服！中国现在也有越来越多这样的女性，比如文怡，文大美丽就是我非常喜欢的一位。
告别拖延，让“懒得干”变成“顺手干”。
书中提到“ 拥有一个整齐干净的厨房，高效率地做家务”。作者和我们一样，照顾孩子、工作，家务，每天都是过得匆匆忙忙，常常会感觉到每天被很多“不得不做的事”在身后赶着。哪怕是一点点的拖延，都会使一餐变成随随便便的一顿，一点点的堆积也会懒得再去打扫和整理。看到这里一阵激动，仿佛就是为回答我心中的疑问而来。那作者怎样做的呢？“每天一点点，勤快地做一些”，“比如餐后收拾的时候，顺手把脱油烟机风扇擦干净。一件小事也稍微提前一点点准备，长期坚持就会惊奇地发现，不知不觉中，事情进展得非常顺畅”。这一点特别有同感，因为看到自己一次次仅仅是那一瞬间的懒惰就给日后攒下了滚雪球一样的麻烦。为了顺畅轻松的生活，拥有流畅的生活节奏和良性循环是非常重要的。所以我觉得治愈拖延最好的办法就是受够了拖延给你带来的麻烦，“顺手干”就会战胜“懒得干，以后再说”的想法。
在厨房里不断试炼也是找到适合自己生活方式的途径，作者经过了各种尝试，为读者呈现了现阶段自认为最好的方法，营造一个舒心的理想厨房，不仅要有生活的智慧，整理的技巧，还要有对生活的热爱。
明确每件物品的摆放位置。
1、找到物品的位置，放下先入为主的观念。
“物品的摆放，不仅仅是一个人的生活习惯，还是一个人的品味和思考方式的体现。人们常说整理房间的秘诀就是“确定物品的住所”。“还有没有更好的放置方法”，“能不能更合理些”，作者一般不会把放置位置固定下来或是有先入为主的概念，而是经常更换，找到这个阶段、这个环境下使用最便捷的摆放位置。“
我是一个位置感很差的人，但同时又对位置很敏感，常常不知道什么是合适的位置，但是不合适立刻就知道。这种特质让我常常很慌乱，更做不到什么随遇而安，在厨房忙起来非常容易找不到东西，心里特别容易升起抱怨，“这东西不好用啦”，“这地方太小啦”，......负面的念头不由自主就往外冒。作者的描述让我感触颇深，我们的做法其实非常相似，但是由于我内心的不确定，一直在外在做一些补偿性的行为，要求物品有固定的位置，一旦乱放就惹恼了我。不同的是，作者一开始就不设定那个最合适的位置在哪里，这是开放的态度，而我是一开始就不允许这个未知存在，一定要抓着不能乱的前提，这是一种局限而封闭的预设，灵活性和持久性必定经受不了实践的考验。
2、找到合适的位置要有无限的耐心和信任。
还有一段打动我：“买回来的东西找到一个合适的位置有时并不容易，先放置一下，如果用起来不顺手还要继续做调整。这样反反复复，各种器具的安置场所确定下来，怎么也要花上一年多的时间。但是花这么多的时间来决定物件的摆放位置是完全值得的。”
作者反反复复，花上一年的时间确定物件的摆放位置，这是让我惊叹的！相比之下，我看到自己在时间匮乏感的影响下对物品的随意处置和忽略。同样，我也无法切身体会作者那种花这么多时间决定物件摆放完全值得的感受。但是，我已经嗅到了这种感觉的美好，下一步打算着手去做。作者的这段文字对我有极大的疗愈作用，我仿佛看见了自己错误的认知。确定的位置，需要对物品有无限的耐心和责任心，让每一个曾经的选择都有一个最终的落脚点，给物品找到它最应该去的地方，一旦找到，自己的心也就安了，这是一个人与物合一的过程，一旦完成特别美好。带着信任和开放的态度与你邀请到厨房的物品一起旅行，这个过程才是充满乐趣的。
3、留白是厨房摆设的艺术，更是生活的艺术。
“乍一看塞得满满当当的食器架，实际上留着只有自己知道的空隙，可以让我从背面轻松地拿到餐食器皿”。
“厨房的餐柜中满满地收纳着各种器皿餐具。但是试想一下如果厨房里辟出一个‘什么也不放’的空间，厨房会不会变得更有回旋的余地。”“在我的厨房有着这样一个空间，就在厨房靠墙开放式厨架的下层。比如有时为料理书拍照片，一天需要做数十样料理，那个空间就可以用来放置材料或者是拍过照的料理，这样厨房不会陷入混乱，工作也不会处于停顿状态。”
留白这个词最近总是高频率地出现在我的生活中，一位练书法的朋友告诉我写字要留白，让气在字中流动才会活。一篇文章里看到，高级物品的展示，比如奢侈品、美术展，它的展柜和展厅都是大量留白的，在这个空间里，我们的感受会扩展延伸，能更好的感受到物品本身带来的气息。相对内心的匮乏而言，留白就是去伪存真、去粗取精、断舍离得得过程，是内心不断圆满、丰盛的过程。
（待续）
