上午陪孩子学习,到十点多开始准备食材,中午要做糯米蒸排骨。
想起去年夏天很想吃蒸肉,在网上搜看哪家餐馆有卖的,都没想着自己做,可能潜意识觉得很难学会吧。
昨天在网上看了教程,基本上也记住了。早饭后就把糯米用水泡上了,半小时前也把新买回来的排骨泡水,现在泡好了,开始调味,糯米沥出水分也要调味,还有土豆和胡萝卜都需要调味,配菜装盘,排骨裹上糯米放配菜上,上锅蒸一个小时。开锅的时候惊艳到我了,颜色味道都很棒,第一次做成这样真的很满意。
下午做了包子,很暄软,就是有一点咸,但不影响陶陶干饭,直接干掉了一小筛子,真的是半大小子吃穷老子。蒸包子的时候顺便整了南瓜,照着网上学的做了南瓜汤圆酒酿,超级好吃,别有一番风味。还做了花生银耳薏米芋泥糖水,卖相很好,也确实好喝,下次花生可以再烂一些,煮到入口即化才完美。这个花生汤是厦门的特色,满大街的花生汤,花生去皮,煮得奶乎乎的看着挺馋人。
今天沙发垫回来了,跟图片一样,洗完晾干,晚饭后就铺上了。
这几天在看李娟的羊道,描述哈萨克族的生活,这个种族特有的生活方式,风土人情,还有李娟真实又不失诙谐的写作风格,不断吸引着人往下看。书中那个时代还没有手机,更别提智能手机,人们忙碌之余,无聊又有趣,很小的事情就可能是大大的快乐。
这个假期,我也在尝试少玩手机,把时间还给真正的生活。
明天平底锅要回来了,准备做水煎包。
有了强大的网络,做美食这条路将无所畏惧。