首先，凡事没有绝对，不可能现在所有的公务员都不收礼。要不然中央纪委网站上不可能三天两头出各种官员因为收礼而落马的通报，正所谓“反腐一直在路上”，过去不会、现在不会、未来也不会完全杜绝这种现象。
其次，题主说的应该是那种官儿不大、一般是直面服务对象的公务员，收的又是价值比较小的财物的那种行为。这种行为原来确实有，在十八大之前可能还比较普遍，但现在非常少了。主要原因有三点：
第一，对各级公职人员的纪律检查空前强化，这点无需多言。
第二，舆论监督变强了。原来你去办事儿，对方可能公然和你索要财物，比如跟你要烟要酒，比如明着告诉你想办成得几百或几千块，你气不过，在现场大喊大叫，顶多引来周围人围观，然后还会被对方威胁，啥用也没有。现在不一样了，各种手机、电子设备、自媒体高度发达，对方别说敢公然和你索要财物，就是敢言语威胁你，甚至说话态度不好，你一个小视频发网上，就够对方喝一壶的。
第三，公务员待遇逐渐提上来了。不要以为公务员的收入一直如现在这样体面，十几年前一个月开两千块的基层公务员有的是，再往前推十几年工资一欠好几个月的基层公务员更是数不胜数。现在一个普通基层公务员月薪四五千非常正常，经济发达地区的月薪接近万元，为了收你那几百块的土特产挨个处分实在不值当。
